煮花生米千萬別用水煮！用它煮出來花生米比水煮的香100倍

水煮花生米大家一定常吃，特別是夏天食慾不好或者有愛喝酒的人，水煮花生米這個小菜真的是一個非常好的選擇。好做又好吃，保存的期限也比別的菜時間長一點，但是其實用它煮出來的花生米比水煮出來的香一百倍。不要急，接下來我會詳細的將水煮花生米的不走和細節分享出來。

煮花生米千萬別用水煮！用它煮出來花生米比水煮的香100倍

可樂花生米

原料：花生500g、可樂1罐、食鹽2勺、花椒10g、八角、茴香、桂皮、醬油

做法：

第一步，將花生米剝出來，用清水洗乾淨，然後加滿水，靜置2 小時以上。

煮花生米千萬別用水煮！用它煮出來花生米比水煮的香100倍

第二步，花生米水分瀝干，放入腌制的容器中，這時候是最重要的一個步驟就是倒入一罐可樂，浸泡半個小時，讓可樂的味道的進入花生米。

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第三部，加水用火煮10分鐘，然後加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、醬油，用大火直到水沸騰，轉成小火煮20 到半個小時，等待花生米入味，在鍋里燜一會兒，靜置放涼就可以使用了。

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注意：

1、 花生米浸泡，水一定要多一點，沒過花生米。

2、 在放調料之前先放可樂，順序不能顛倒。

3、 用火煮完之後不要著急出鍋，在鍋裡面燜一會兒。

用可樂煮出來的花生米，更香更好吃，所以大家別再用水煮花生米了，學會這道菜就可以做給家裡人吃了，對新手來說也是非常容易上手的。不過，水煮花生米雖然好吃，酒卻是要少喝一點，不要貪杯。

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