白菜蘿蔔靠邊站，它才是「菜王」！3毛錢一斤，卻是血管清道夫

俗話說，人與血管同壽，說明血管的健康，關係到每個人的壽命長短！很多人以為，只有到老的時候才要為我們的血管操心。其實，血管斑塊變大，從30歲以後就加速了，再加上現代人工作越來越累，吃得越來越不健康，運動越來越少，不知不覺中就加速了血管的衰老和損壞。

隨著年紀的增大，血管中的逐漸沉積到血液當中，久而久之，血管會硬化老化，並且有一些脫落的斑塊，會形成血栓，像一個「不定時的炸彈」堆積在我們的身體里。怎樣才能消滅這個「炸彈」呢？給大家推薦一種常吃的家常菜：圓白菜。大家可千萬不要小瞧這幾毛錢一斤的圓白菜，它可是一級血管的「清道夫」，經常食用能清理血液垃圾。圓白菜百分之九十都是水分，滿滿水溶性維生素，這種水分和白開水不同，它的水分里富含水溶性維生素C，斑塊最怕它。

圓白菜最好用手撕，而不用刀切，用手把葉子裙邊拆散，去掉大梗，耐心地撕成大約3厘米見方的塊，這樣，每個葉片能夠充分地受熱，相互遮蓋還有恰如其分的保溫效應，炒出來才會軟硬適度，獲得最佳口感。

【金邊包菜】

食材：

主料 白菜600克 紅辣椒一個

輔料 油適量 鹽適量 蒜末適量 生抽一勺 醋少許 水澱粉一勺 紅辣椒幾個

過程：

包菜洗乾淨，用手撕碎，瀝干水備用。紅辣椒去蒂和籽，切片

醋、生抽、鹽倒入碗里，混合均勻成醬汁備用。

鍋里倒入油，燒至七成熱，將蒜末放進去炒出香味後，加入紅辣椒一起翻炒出紅油。

將包菜片倒入鍋里，反覆翻炒至葉片微微變軟。

不停地翻炒，炒至包菜片刀口略微變黃，將調好的汁淋進去。翻炒至葉片變黃。

葉片完全熟透後，淋入水澱粉勾薄芡即可出鍋。

清理血液垃圾其實很簡單，只需幾毛錢的圓白菜即可，圓白菜的功效還有很多呢，既能消炎又能養胃，豐富的維生素含量比西紅柿高出3倍多，具有很強的抗氧化抗衰老的功效，價格這麼便宜，真的人人都吃得起呢。