注意

一定要從正規的渠道購買豬肉，並在充分加熱的條件下食用。

一些未經過高溫加熱的腌制豬肉，存在攜帶病毒的可能，選購這類肉製品時，需要多加註意。

如何防控非洲豬瘟？

養豬場做好養殖場生物安全防護是防控非洲豬瘟的關鍵。

另外，農業部門做出以下提示：

1. 生豬養殖者嚴禁從疫區調運生豬。

2. 注意做好日常消毒工作，儘可能封閉飼養生豬。

3. 採取隔離防護措施，盡量避免生豬與野豬、鈍緣軟蜱接觸。

4. 嚴禁使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水或餐余垃圾飼餵生豬。

5. 一旦出現不明原因生豬死亡、野豬異常死亡等情況，應及時向當地獸醫部門報告。

那麼，問題來了

非洲豬瘟是什麼？豬肉還能吃嗎？......

下面，小編來為你一一解答！

先說重點

非洲豬瘟不傳染人

豬肉可以吃

什麼是非洲豬瘟？

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染引起的豬的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，是世界動物衛生組織法定報告的動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。

非洲豬瘟會不會傳染人？

非洲豬瘟不是人畜共患病，病毒不會感染人。豬是唯一的自然宿主，除家豬和野豬外，其它動物一般不會感染該病毒，人更不可能因為食用豬肉而感染非洲豬瘟。

非洲豬瘟是如何傳染的？

軟蜱是非洲豬瘟病毒的自然宿主和主要傳播媒介。

病豬各組織器官、體液、分泌物和排泄物中均含有高滴度的病毒。被污染的飼料、水源、器具、泔水、工作人員及其服裝以及污染空氣均能成為傳染源, 可經口和上呼吸道途徑傳播。

豬主要通過接觸病毒或者污染物或被感染的蜱叮咬後而感染，潛伏期為15天。

非洲豬瘟有何危害？

非洲豬瘟沒有特效藥，沒有疫苗，豬一旦發病，病死率可達100％，會造成巨大的經濟損失和社會影響，嚴重危害全球養豬業。

所以一旦發現必須撲殺並進行無害化處理。

豬肉還能吃嗎？

可以吃。

非洲豬瘟病毒在高溫下無法存活，即烹飪加熱後（溫度達到55℃持續30分鐘或者60℃持續10分鐘）可以殺滅病毒。另外，大部分消毒劑和脂溶劑可以有效殺滅這種病毒。

目前，市場上供應的豬肉產品都是經過檢疫的安全食品，大家從正規售賣點買到的豬肉，都可以放心食用。

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