有這麼一種瓜，不用刀切，瓜肉就如粉絲一般，你有吃過嗎？

對小編來說，切菜真的是個麻煩事兒，尤其是切肉，肉軟軟的不好切之外，還要沾上一手油，蔬菜還好一點。但是有些蔬菜也讓小編又愛又恨，好比青椒，切了之後，整隻手都會像時刻放在火上烤一樣火辣辣的，再比如說土豆之類的要切絲的蔬菜，實在是有些麻煩。有這麼一種瓜，不用切，打開之後直接就是細絲了，瓜肉就如粉絲一般，也很好處理，你有吃過嗎？

或許一提到瓜，大家就只想到水果吧，比如說西瓜和哈密瓜，但是蔬菜中除了黃瓜也還有很多瓜，比如說南瓜、冬瓜和絲瓜等等。今天小編要介紹的也是一種瓜，但是在現實生活中並不是特別常見，不知道大家有沒有見過呢？

這種瓜叫做金絲瓜，整個瓜看起來圓滾滾的，而且表面光滑，很像大家平時吃的甜瓜。但是裡面卻大為不同，裡面全部是像粉絲一樣的東西。這下方便了，不用切就可以直接放鍋里炒了。

多吃金絲瓜當然是大有好處的，因為金絲瓜裡面不僅蛋白質含量豐富，而且還有很多種人體所需的維生素，最主要是裡面的「葫蘆巴鹼」可以幫助我們提高新陳代謝，所以也是減肥瘦身的好選擇哦！

金絲瓜最好吃的做法，就是清炒和涼拌。清炒的話，直接清洗乾淨之後，把絲掏出來，然後用熱油煎炒，清爽開胃的炒金絲瓜就做好了。

但是小編最喜歡的還是涼拌，清爽解膩熱量低不說，做起來還特別方便。只要把金絲瓜裡面的粉絲掏出來，然後用開水燙一下，再用冷水淋一下保持它爽脆的口感，最後加上自己喜歡的調味料，攪拌均勻就可以啦！小技巧，用香油涼拌味道會更好哦！

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