英國紅茶與中國奶茶的「愛情」之路

英國紅茶早已享譽全球，但追根溯源，英國的紅茶卻是來自中國的。在過去的幾百年中，紅茶已成為英國人重要的飲料。如今，享用一杯獨特的英國紅茶已成為高品質生活的標誌。

中國的紅茶之所以能夠在英國風行起來，首先應該歸功於葡萄牙的凱瑟琳公主。她嫁給英國國王查理二世後，便經常在宮中舉辦茶道，開始使中國的紅茶受到英國上層社會的青睞。此後，瑪麗二世與安妮女王也步她的後塵，喜歡在室內擺設中國的陶瓷茶具，並點綴以中國的屏風，還時不時舉辦茶會，邀請皇親貴族、知心好友品嘗紅茶。

在紅茶文化的熏陶下，下午茶几乎成了英國民眾的「必修課」。英國人喝茶的方式與中國人大相徑庭。中國人講究的是一杯清茶在手，喝的是那股清新芳香的氣味;英國人喝起茶來則要複雜許多，他們首先要在茶水中加牛奶和糖，製成奶茶，同時還要佐以餅乾、糕點等邊吃邊喝。

中國至今仍是世界紅茶主要產地之一，其中又以湯色紅艷透亮，略帶蘭花味的祁門紅茶最負盛名。中國紅茶在西方流行的過程中，不斷地適應著西方人的口味，慢慢地發展成為奶茶。此後在中國台灣，又有人在西方奶茶的基礎上，以獨特的配方配製出時尚可口的珍珠奶茶。

傳統的中國紅茶，先是傳入英國，演繹成英國紅茶，後來又回到中國，成為了珍珠奶茶。它用不同的風味，滿足著人們日益挑剔的味蕾。

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