廚房暗藏的致命危害，你卻天天在接觸！
早在多年前，便有央視特別報道：臨床病症不抽煙的肺癌患病率越來越多，尤其是女性患者更為常見。排除常年吸「二手煙」這一元素，越來越多的證據表明：
烹飪時產生的油煙是致癌的重要元素。
央視曾報道：一項長達五年的調查發現，一些經常進出廚房的中青年女性，
32%的女性喜歡用高溫油炸食物，做飯時，油和煙經常有煙霧刺激感，這樣長時間會導致患肺癌的風險率的增加
2-3倍。然後，油煙的危害遠不止這些！油煙中含有
300多種有害物質，油煙附著在皮膚上，時間一長，皮膚容易變得粗糙、暗沉、長皺紋、長斑、失去光澤；隨著油煙對免疫系統的侵害，還可能造成不同程度的脫髮。由於煙霧中含有大量有害物質影響孩子智力，煙霧刺激可導致呼吸道感染反覆發生
，
對於免疫力弱的小孩危害巨大。
那麼，如何減少油煙對我們的危害呢？
只要做好這
4點
1
用新油炒菜
煎炸過的油脂，或者使用過一次已經混有雜質的油脂，煙點會明顯下降，這就意味著炒菜油煙更多，對操作者的健康造成更大損害。
2
油還沒冒煙時放菜
炒菜時，在油煙還沒有明顯產生的時候，就把菜扔進去。室溫的菜會讓烹調油迅速降溫，從而避免溫度過高的問題。只要用一條蔥絲扔進鍋里，看周圍冒泡但顏色不變，就說明油溫適合炒菜了。
3
將廚房打造成無油煙的好廚房
吃飯三十分鐘，做飯幾小時。廚房是人們一日三餐的發源地，一個乾淨、整潔、寬敞、無油煙的廚房不僅能讓掌勺人心情舒暢，更能避免油煙侵害，保護一家人的健康。
而打造無煙廚房的秘訣之一就是：
近吸直排不跑煙
*的方太智能風魔方
它不僅能精準檢測到食材下鍋產生大量油煙的瞬間，自動激活煙機強檔運行
，還身兼
凈化空氣
的職責：
其所配備的智能換氣功能可以在非烹飪時段實現對於廚房及
家居
內空氣的管理和呵護，一旦檢測到廚房空氣內存在有害物質
(如香煙煙霧、甲醛
、氨氣、一氧化碳等
)，便會自動開啟智能換氣鍵，進行換氣，讓廚房空氣能更好的流通，保證室內空氣的清新、純凈。
4
告別重口味，向輕食主義看齊
常年吃重口味菜，存在很多隱形危害：
1、
增加「骨質疏鬆」患病幾率：
飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多寡的主要決定因素，
鹽的攝入量越多，人體排出的鈣就越多。
而缺鈣則是導致骨質疏鬆的關鍵！
2、
容易引起胃病：
胃部黏液怕鹽、怕辛辣。人的胃黏膜不斷分泌一層黏液保護自己。如果人口味太咸太辣，日積月累，胃黏膜的保護層就沒有了，長久就會引起胃潰瘍、胃炎，甚至胃癌。
3、
口味重還會帶來肥胖問題：
口味重的菜會使人不知不覺吃進更多的主食，導致肥胖。
輕食主義正流行，健康美食新主張
近年來，許多家庭也開始意識到重口味的危害，開始加入
「輕食主義」的陣營，請示菜肴正開始成為餐桌上的主角。
什麼是輕食?
輕食是包含
「低熱量，清淡的食物」以及「少食多餐」這兩層含義。其實輕食一開始指的是分量少而容易吃飽的食物，後來被人們逐漸的演化，變成了現如今的低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養的食物，以低熱量的食材，取代大魚大肉。在食材選擇上，多用天然少加工的食材，在烹飪方式上，多以蒸煮代替煎和炸，我們常見的蒸桂魚、蔬菜湯、果蔬粗糧沙拉等都在輕食菜肴之列。
輕食不僅是美食，更是一種健康向上的美食新主張。
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