那些「千杯不醉」的人，都離不開這2個特點，不是誰都能學

逢年過節、出外應酬，飯桌上就肯定離不開「酒」這個身影。對於那些「千杯不醉」的人來說，別說有多麼羨慕。

但是你有沒有發現，坊間總流傳著，喝酒「上臉」的人酒量會更好，那事實又是不是這樣呢？今天我們就來聊聊「喝酒」這個話題。

一、酒精到底是如何代謝的呢？

要討論其餘問題之前，我們首先得要知道酒精到底是如何代謝的。

在通常情況下，酒精在進入人體後的30到45分鐘後，血液中的酒精濃度將會達到峰值，隨後會隨著體內的酒精分解，血液中的酒精濃度會不斷降低。

而真正起到酒精分解作用的分別是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，而它們主要分布在人體的肝臟器官當中。

二、喝酒後會出現的幾種情況

1. 喝酒後滿臉通紅

不少人喝酒之後就會滿臉「通紅」，也就是人們俗稱的「上臉」。這種情況的出現，是因為乙醇脫氫酶正在分解，而令乙醛產生。這個過程當中會令到皮下毛細血管擴充，從而導致血液流量加快、血液通過量增多，最終出現人們所看到的「上臉」情況。

喝酒上臉的人，體內擁有著更加高效的乙醇脫氫酶。然而，他們卻缺少了另外一種乙醛脫氫酶。因此，酒精只能通過肝臟慢慢進行代謝。

所以，喝酒「上臉」的人酒量未必就很好，反而一味地勸酒，會大大增加其酒精中毒、肝臟損傷的幾率。

2. 喝酒後臉變白

對於喝酒「上臉」的人來說，有些人喝酒後臉會變得越來越白，這又是為什麼呢？

這是因為，這類型的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都沒有，僅僅是靠著肝臟「單打獨鬥」其餘代謝酒精。

三、什麼人「酒量」特別好？

酒量特別好的人都離不開高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。此類型的人，當酒精進入體內的時候就可以迅速被代謝成為汗水和熱量，並將其排出體內。因此，這類型的人喝酒一般臉部不會出現較為明顯的反應。

但是「不醉」不代表身體沒有受到傷害，海量喝酒無論對於肝還是腸胃來說，都是隱藏著巨大的傷害。

要想酒精危害降到最小，喝酒前不妨試試這幾個方法：

1. 牛奶

喝酒前半小時飲用牛奶，可以再胃壁上形成一定的保護膜，從而減少酒精對腸胃的傷害。

2. 維生素B和維生素C

維生素B和維生素C都具有一定的消化和分解酒的作用，飲酒前的半小時不妨服用一粒。

3. 澱粉類食物

澱粉中的大分子能和酒精發生結合，從而達到延緩酒精吸收的效果。因此，喝酒前半小時，不妨吃一些富含澱粉類的食物，例如紅薯、紫薯、饅頭等等。

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