20年前5元一斤，因太過美味而幾乎絕跡，如今千元一斤難買到

在農村裡有著各種各樣的野生動植物，而野草和魚則是很常見的。在我們老家野外有著各種各樣的野草，而遭小河裡、池塘里，則有著各種各樣的魚，比如說鯽魚、鯉魚、鰱魚等等都是很常見的。

記得以前，每當到了抓魚的時候，全家老少一起上陣，孩子們一邊抓，一邊把把泥水弄得到處都是，全身都是泥巴，卻還是興高采烈的用衣服去裝魚。

說起抓魚，相信不少在農村生活過的朋友，小時候肯定都干過，那真是有好玩又有的吃，在筆者家鄉就有這麼一種魚，在過去的時候非常的多，可以用泛濫來形容它，因此在20年以前的時候特別便宜，5元就能買到一斤，但是由於這種魚味道實在是太過美味，結果就被人們肆意捕捉，導致現在瀕臨滅絕，成了一種稀罕魚種，它就是「抗浪魚」。

這抗浪魚長得很有特點，整個身體呈梭形，且細長，一般大小如長辣椒，最大的如腳指拇般粗，長超不過20公分，陽光下反射銀白色的光。看起來這魚和其它的魚區別不大，但肉質卻是十分鮮美。

普通的魚你要加好多調料才能去掉它的腥味，但這種抗浪魚卻不是如此，它的腥味很淡甚至是可以忽略，且味道非常的鮮美。這對於挑食怕腥味的人來說簡直是福利，很適合怕腥味的人食用，而老人、小孩也同樣適合吃，而吃法也是多種多樣，可炒、煮、蒸、悶，尤其是用炭火烤及油煎更是一絕。

在以前的湖水中，抗浪魚遍地都是，隨處可見一群一群的魚游來游去。好像鯽魚一樣，永遠抓不完。價格也便宜，五塊錢就能買一斤。至於怎麼抓魚，那也簡單，甚至不用你動手，只要你在水邊弄出聲音，它就會自己游到你身邊，你只要拿網撈甚至徒手抓就可以了，小孩子都能抓到。

但由於環境污染，生態環境的改變，絕戶網和電魚的出現，再加上抗浪魚味道實在是太好，使得野生的抗浪魚遭到過度捕撈，野生的抗浪魚幾乎絕跡，因此抗浪魚也被列為國家保護動物。

幸運的是，這種魚養殖獲得了成功。經過多年的養殖和環境治理，抗浪魚的種群再次壯大。養殖的魚雖然沒有野生的好吃，但味道仍然鮮美，因此價格往往要幾百元一斤，很多生活在農村水邊的農民朋友開始了養殖，並且賺到不少錢。野生的抗浪魚更是難求，如今1000元一斤都不一定買的到，可以說現在野生的抗浪魚是可遇而不可求的美味了。

各位朋友，你們是否吃過抗浪魚這種美味呢?大家覺得味道如何?歡迎留言交流。

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