茶文化知識，淺談中國茶文化

飲茶活動過程中形成的文化特徵被稱為茶文化，所以包括茶道、茶德、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶藝等在內的都屬於茶文化知識。中國作為茶葉的發源地，茶文化知識當然也是博大精深的，一篇文章肯定說不清楚茶文化，本文只是從各方面簡單介紹下一起學歷史。

茶道

茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念。茶道是茶文化的核心，例如自嘉茶的茶道「品嘗甘醇味道，享受天然滋養」，正是品鑒出了茶的自然甘醇之美感。

茶德

茶德是指茶自身所具備的美德。茶有八德——康、樂、甘、香、和、清、敬、美。「茶德」的概念自唐代從中國傳播到日本、韓國等，豐富了這些國家的茶文化內涵。

茶聯

茶聯是以茶為題材的對聯，是茶文化的一種文學藝術兼書法形式的載體。茶的對聯，茶店對聯，茶莊對聯，茶文化對聯，茶樓對聯，茶館對聯，等等，都是茶聯。以茶為題材的對聯，由來已久。例如茶中店的對聯如：「瑞草抽芽分雀舌，名花采蕊結龍團。」雀舌、龍團都是名茶。如今興起的網路茶商也有茶聯，例如中國高山有機茶領導品牌自嘉茶的茶聯是這樣的「烹煎已得前人法，蟹眼松風娛自嘉。」

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