茶宓方：有一種美，叫煮茶

「秋雨客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅；一盞老茶暖身心，三五好友話江湖」。這就是秋冬煮茶的意境。

煮茶是秋冬季節最佳喝茶的選擇方式；通紅的爐火上，壺開始冒著熱氣，橙黃的茶湯從壺中倒出，熱氣騰騰，香氣馥郁，甘醇順滑，暖身暖心，好友話常，最美便是當下。煮茶的方式上至朝堂，下至尋常百姓，已經在歷史的軌跡中存在數百年。如今卻成為了一種時尚。市面上有各種煮茶器，選擇也很方便，壺一般可用銅、鐵、陶壺，當然銀壺也是極好的，只是價格比較高。

什麼類型的茶適合煮？一般選用年份較長的茶葉，比如老白茶、黑茶等。其中老白茶屬於自然發酵，人工干預很少，自然陳化數年後，那種沉澱氣息只有用煮茶的方式才能完美釋放，不濃不淡，慢慢煮著喝，隨著煮的時間，棗香葯香漸漸釋放出來，滿室茶香，讓身體和心靈都得到最好的治癒。

老白茶以貢眉和壽眉為主，最適合煮茶。他們採摘順序不同，先採貢眉，然後壽眉，前者帶芽，後者一般不帶，配料的品質採摘時間，以及陳化的年份和程度，直接決定老白茶的品質和口感。

茶宓方（ZHHC0308）通過試飲了幾十種老白茶，從中選擇出了價格不高卻品質出眾的一款2008年的荒野貢眉，其湯色清澈澄明，口感甘香醇厚，越煮越有韻味，實屬性價比王。

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