提升幼兒腦部發育的6種營養物質！

現在家庭多數還都是獨生子女，從幼兒到成年的培養十分不易，也引發我們對孩子飲食和心理成長的一些注意點。其中，幼兒的腦部發育較快，營養也必須跟上。

1、堅果類首選核桃

因為核桃的營養價值相對較高，含有不飽和脂肪酸、少量的蛋白質、維生素B族、磷脂、硒元素、膽鹼、賴氨酸等等，它們都是大腦發育的腦黃金，即必須元素。

而不飽和脂肪酸含量又比花生高出許多，合理膳食之後，也可以補充點核桃營養。如1歲幼兒可以將核桃磨粉加入食物中，並觀察幼兒進食後的消化水平。幼兒2歲時，以核桃作為零食或者搗碎與粗糧同食。

番茄醫生提醒，如果每日增加核桃等堅果類食物，就應當減少油脂攝入，比如烹飪用油要減少，並少吃油炸食物。核桃皮富含維生素E，有很好抗氧化性，最好連皮一起食用。

2、健腦蔬菜

番茄醫生總結了一些健腦蔬菜，如韭菜、小白菜、芹菜、菠菜、番茄、菜椒、蔥蒜等等。

3、黃豆類食物

包括豆腐、豆漿等黃豆類食物富含植物蛋白，其中所含賴氨酸是幼兒大腦發育必須元素，家長可以適當增加黃豆類食物配比，它們所含卵磷脂可以參與腦細胞運轉，有助提高智力水平。

4、雞蛋

雞蛋的蛋黃所含卵磷脂佔比為15%，是優質蛋白的主要來源。用於提高兒童思維和記憶力，雞蛋都有助促進中樞神經和腦膠質細胞的發育形成。

5、海魚

因為它們所含谷胱苷肽、不飽和脂肪酸都是腦細胞必須的氨基酸主要成分。家長給孩子三餐配點魚肉也有健腦益智作用。

6、果仁

包括花生、杏仁、開心果、腰果等等富含微量元素和脂肪酸，可以提高記憶力和促進大腦發育。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！