廚房不要裝這種抽油煙機了，我家當初不懂，住進去腸子悔青

廚房不要裝這種抽油煙機了，我家當初不懂，住進去腸子悔青

抽油煙機，是家居的必備電器了——恐怕沒有幾個家庭是沒有安裝抽油煙機的了，畢竟國人的生活習慣就擺在這裡，不由得我們隨心所欲。所以，當燃氣爐灶進入國人家居後，抽油煙機也隨之進入了我們的家庭。廚房不要裝這種抽油煙機了，我家當初不懂，住進去腸子悔青。

不過，當年的抽油煙機是頂吸式的，也就是安裝在爐灶的上方。用過這種抽油煙機的朋友都清楚，儘管不斷地加大功率，但其作用依舊有限！為什麼呢？這得從這種抽油煙機的工作方式說起。

頂吸式的抽油煙機，需要安裝在爐灶的上方，距離爐灶約650mm至700mm之間。太低，影響烹飪操作，太高，又無法有效地吸走油煙——但是，要知道，這樣的安裝距離，對於一些高個子的烹飪者來說，也是一種煩惱：頭會經常碰到抽油煙機——不過，這樣的安裝要求也正是其缺陷所在：儘管抽油煙機啟動後產生一股力量將油煙直吸上去，但是，要知道，廚房中的空氣是流動的，這就令油煙不可能直線上升，按照抽油煙機設定的路徑往上走，於是，總有部分油煙遊離於抽油煙機的工作範圍之外，因此，這種抽油煙機的吸油煙效果就打了折扣了。這許正是不少朋友老是想不明白，為什麼用上那麼大功率的抽油煙機，廚房中的物品依舊沾上油漬的主要原因了。

作為對頂吸式抽油煙機的一種反正，側吸式抽油煙機問世了。顧名思義，側吸式抽油煙機安裝在爐灶的一側，距離爐灶350mm至400mm之間。顯然，側吸式抽油煙機與爐灶的距離比頂吸式的要近了，這就意味著抽油煙機啟動後油煙遊走的量會大大減少，於是，抽油煙的效果就會因此而提高。而且，這種側吸式的抽油煙機，對於烹飪者的高度沒有特別的要求。據說，現在國外也流行這種側吸式的抽油煙機。當然，側吸式的抽油煙機也有其不足：離爐灶太近了，烹飪時難免會有油漬甚至食物細屑濺到其上，因而需要經常清潔。

安裝抽油煙機，目的就是要將廚房的油煙儘可能多地抽走，因此，應該是哪一種效率高就選擇哪一種。

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