盛夏最佳減肥蔬菜 潤膚、燃脂功力真真一流！

想減肥又無法忍受餓，蔬菜就成為很多人的不二選擇，蔬菜熱量低，飽腹感強，多吃不僅有助健康，更有助補水、潤膚、燃脂。今天就跟大家分享7種夏季最佳減肥蔬菜，以幫助大家快速瘦身。

減肥蔬菜之一：花菜

花菜所含的熱量較低，有高達90%的含水量，是一種讓你填飽肚子而不會使你發胖的健康食物，所以是深受減肥MM歡迎的一種蔬菜。

花菜中含有豐富的維生素C，能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒。而且花菜中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。所以它的減肥、美白效果都是非常顯著的，備受MM喜愛。說到效果，不得不提全球頂級的減肥營養餐，如大名鼎鼎的瘦立美、康寶萊、Progressive等，都是眾多明星和模特們保持身材的必備品，非常健康且沒有任何副作用的。聞名遐邇的瘦立美營養減肥餐，以獨有的均衡營養專利技術著稱，達到一天一斤的極佳效果，不僅如此還能徹底改善易胖體質，被稱為「脂肪殺手鐧」可以說瘦下來想胖都難。

減肥蔬菜之二：芹菜

芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經，含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質等。從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用，對肥胖症、冠心病、糖尿病等有輔助效果。

芹菜清爽可口，味道清香鮮美，與肉類烹調可以提升鮮味。芹菜還有減肥作用，能幫助脂肪燃燒，而且對皮膚好，又能幫助身體補充水分。夏季天氣炎熱，容易上火，不妨多吃吃芹菜，降火除燥、利尿通便、美白潤膚。

減肥蔬菜之三：蘆筍

蘆筍是我們體內垃圾清道夫，屬於粗纖維類蔬菜，最適合清蒸，以便保留其中的維生素A、B、C和葉酸。據說蘆筍是4星級減肥食品，單位熱量低，每100克含19大卡。它可是蔬菜中的貴族：雖然價格比別的蔬菜昂貴些，但是口味確實清香鮮美。

和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。新鮮的蘆筍也很有健康價值。它富含粗纖維，而且熱量低，可以促進新陳代謝。另外，蘆筍也是增強免疫力和燃燒脂肪的理想食品。蘆筍能提高人體的基礎代謝，促進人體內熱量的消耗，並有很強的脫水能力，因此多吃新鮮蘆筍能變得苗條。

減肥蔬菜之四：胡蘿蔔

每100g蘿蔔所含熱量為6大卡，是根莖類蔬菜中含熱量最低的，其所含的芥子油能促進脂肪的消耗和利用，直接達到減肥的目的，是效果不錯的減肥蔬菜。它具有健脾消食化滯、清熱解毒的功效，高纖維可以幫助消化，促進腸道排毒，清除體內垃圾毒素，可以緩解因排毒不暢而導致的肥胖。胡蘿蔔還可以抑制對甜食和油膩食物的慾望，幫助MM們控制食量。

胡蘿蔔裡面豐富的胡蘿蔔素和維生素B有助於改善視力和滋潤皮膚，夏季多吃胡蘿蔔可以防止皮膚乾燥，是很好的抗燥減肥食品。胡蘿蔔裡面還含有蔗糖和果糖，口感甜脆，很多MM喜歡生吃。但生吃時，70%以上的胡蘿蔔素不能被人體吸收，不能帶來最好的營養效果。營養的烹飪方法有兩種，一是燉食，二是炒食，熱加工後胡蘿蔔素利用率可達90%。

減肥蔬菜之五：蓮藕

蓮藕不僅富含碳水化合物、蛋白質和維生素等物質，還含有能與人體內膽酸鹽結合的粘液蛋白和膳食纖維。推薦酸辣藕片食譜，這樣吃蓮藕既能補養脾胃，又能促進膽固醇排出，減少脂類的吸收。

酸辣藕片做法：準備蓮藕1斤、紅辣椒和青辣椒各5個、生薑1小塊、半大匙檸檬酸、1小匙精鹽、半小匙味精；將蓮藕洗凈削皮後切成薄片，放進沸水中，等水開即可迅速撈出，浸泡在涼開水中；洗凈辣椒，去籽切成環狀，姜洗凈後切成末；拿出一個大碗，將味精、精鹽、薑末、辣椒、檸檬酸、藕片一起倒入碗里，攪拌均勻後浸泡3至4個小時即可使用。

減肥蔬菜之六：毛豆

雖然毛豆的脂肪含量較高，但多以改善脂肪代謝的不飽和脂肪酸為主，所以對於減肥的MM來說，毛豆不是負擔。相反，毛豆中富含食物纖維，可以改善便秘問題，幫助MM減下因便秘而引起的大肚子。推薦毛豆番茄豆腐湯減肥食譜，味美又減肥。

毛豆番茄豆腐湯做法：準備毛豆40公克、番茄200公克、豆腐200公克、花生油5克、鹽3克、糖3克、味精2克、胡椒粉2克、生粉5克；將毛豆洗凈待用；將豆腐切片後放入沸水中焯一下後撈出待用；番茄洗凈後用開水滾燙後剝皮，接著切碎下油翻炒幾下，鏟起待用；在油鍋中放入清湯、毛豆、豆腐和剛剛準備的鹽、糖、味精和胡椒粉，燒至沸騰入味後，用生粉勾芡，下切碎的番茄，輕輕攪勻後即可。

減肥蔬菜之七：茼蒿

茼蒿中含有一種特殊香味的揮髮油，這種揮髮油不僅有助於消食開胃，增強食慾，而且茼蒿所含的粗纖維有助腸道蠕動，腸道蠕動了自然就促進積聚腸道中的廢物排出，促進排便。為大家推薦一種茼蒿減肥吃法。

燙茼蒿：準備茼蒿、少許油和鹽；在鍋中放入少量水，以水能淹沒所有茼蒿菜為準，煮至水開後將茼蒿放入，再加上些許水、油和鹽，1分鐘後迅速撈起。

如今，蔬菜對人來說是越來越重要了，是眾多周知的減肥食物。想健康，想漂亮，想瘦身，誰都離不開最簡單又最奇妙的蔬菜。今天為大家推薦的都是非常棒的減肥蔬菜，大家不妨將它們納入你的減肥食譜中，常吃，再配合營養減肥餐使用，定能讓你健康又快速的瘦下來哦。

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