福州茉莉花茶與名人的風花雪月，見證了那些年的輝煌

原標題：福州茉莉花茶與名人的風花雪月，見證了那些年的輝煌

茉莉花是福州的市花，而福州的茉莉花茶也成為了福州的標誌之一。在《中國名茶錄》里，福州茉莉花茶被列為茉莉花茶類惟一的中國歷史名茶。

自誕生於北宋以來，福州茉莉花茶走過了1000多年的歷史，到清朝咸豐年間，福州茉莉花茶更是逐漸成為貢茶。

五口通商，福州開埠以後，福州茉莉花茶更隨之流傳到世界各地，被成為「中國春天的氣味」。

歷史上也有眾多名人喜歡這來自福州的清雅茶香，那就讓我們來看看他們與福州茉莉花茶的故事。

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因慈禧太后的青睞而成貢茶

慈禧太后對福州茉莉花茶尤為鍾情，慈禧最愛喝的是茉莉雙熏，即將事先熏制的福州茉莉花茶在飲用之前，再用鮮茉莉花熏制一次，此外慈禧太后還規定白茉莉僅她可用，旁人均不可簪茉莉花。

於是在她的帶動下皇宮內茉莉花茶成為時尚，在京津的上層官員和外國人中引起了福州茉莉花茶熱，福州茉莉花茶成為貢茶。這也是福州茉莉花茶在歷史上迎來的第一次輝煌時期。

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成為新中國外交禮茶

在1972年，毛主席在書房會見尼克松總統時，喝的就是福州茉莉花茶。

基辛格在回憶錄中說：「我們第一眼看見的是一排擺成半圓形的沙發，都有棕色的布套，猶如一個儉省的中產階級家庭因為傢具太貴、更換不起而著意加以保護一樣。每兩張沙發之間有一張鋪著白布的V字形茶几，正好填補兩張沙發扶手間的三角形空隙。毛澤東身旁的茶几上總堆著書，只剩下一個放茉莉花茶茶杯的地方。」

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冰心與茉莉花茶

著名作家冰心的祖籍福建長樂是個盛產茉莉花的地方，出生地福州又是盛產花茶的集散地。她曾在《茶的故鄉和我故鄉的茉莉花茶》一文中寫到：「中國是世界上最早發現茶利用茶的國家，是茶的故鄉。我的故鄉福建既是茶鄉，又是茉莉花茶的故鄉……而我們的家傳卻是喜歡飲茉莉花茶……」

此外，在冰心89歲時，《我家的茶事》一文中曾寫到：「茉莉花茶不但具有茶特有的清香，還帶有馥郁的茉莉花香。」

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偏愛福州茉莉花茶的老舍

老捨生前有個習慣，就是邊飲茶邊寫作。舊時「老北京」愛喝茶，晨起喝茶是他們的傳統生活方式。

北京人最喜喝的是花茶，老舍先生也不例外，他也酷愛花茶，自備有上品花茶，老舍喝的這類「香片」，就是有名的「福州茉莉花茶」。

本文來自福建茶葉網

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