愛吃石榴，你知道怎麼在自家花盆中種嗎？

石榴原產波斯（今伊朗）一帶，公元前二世紀時傳入中國。據晉代張華《博物志》載："漢張騫出使西域，得塗林安石國榴種以歸，故名安石榴"。在中國，石榴是吉祥的象徵，火紅的石榴花象徵了美好紅火的日子，所以人們喜歡在自家庭院種植一兩棵石榴，籍以祈福。

成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象徵多子多福、兒孫滿堂。在西方，石榴也是一種多產和生命的象徵。在希臘神話中，石榴是眾神之母赫拉的祭物，赫拉是婚姻和孕產婦的保護神，傳說在古希臘赫拉神殿中，她的雕像手中就抱著一顆大石榴。

三年多前，筆者有一次到苗圃買一棵櫻桃樹，付款的時候，店家說送一棵小石榴樹苗，我一看，樹苗很小，樹榦只有我的拇指粗，高約一尺，樹形也不怎麼好看，心想種不好還要佔地方，有點猶豫，但看它可憐兮兮的樣子，就想著種在盆里，好歹讓她有個歸宿吧。

筆者將她搬回家以後，在盆中澆水、施肥，種了半年，看著它在陽光雨露中蓬蓬勃勃地生長起來，覺得還是有緣分的，就在種女貞子的花台上擠了個地方，在坑底埋了個大魚頭，再撒點雞糞，然後覆上土，把小苗種下去。於是，這棵小石榴樹越發生機勃勃，第二個年頭迅速長成半米高，開始開花和嘗試結果。接下來的年頭，石榴樹每年開花結果，逢大年就果實累累，逢小年則滿樹紅花。收成時用果實榨汁，甜酸適口，養心輕身。家人經常開玩笑，說小石榴這麼勤快是報答我的收養之恩。

石榴，石榴科石榴屬，落葉喬木或灌木。以前一直以為石榴是樹，這棵是灌木，不過灌木也能修整成型，保留主幹，經常剪去多餘的檗枝，樹形也能很好看。石榴很容易被栽種，它喜歡溫暖向陽的環境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，但不耐澇和蔭蔽。對土壤要求不嚴，以排水良好的夾沙土栽培為宜。所以種植石榴，最重要的是不要過多澆水，平時如此，在果實生長後期更要注意，避免果實開裂。

石榴雖然耐瘠薄，但是想要果實多且甜，就需要保證充足營養，每年收穫後應該施一次魚骨粉和雞糞混合的肥料，在滴水線下挖一淺坑施肥，然後用土埋好，防止燒傷細根。生長季節，每月施追肥一次，補充養分。每年收成後適當剪枝，剪去弱枝，春季發芽後還應該剪去向內長的枝條，以集中養分。

近年來，科學家經研究發現，石榴中含有延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效抗氧化的水果，兼有抗癌的功效。因而現在在美國，石榴酒、石榴汁大行其道，廣受歡迎。 種石榴難度不大，觀花還能摘果，希望大家都能試試。

作者：呂傳彬

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