色香味俱全的幾道家常菜的做法簡單，簡單美味，快快收藏！

紅燒牛排的實踐

原材料

適量的牛排、適量的生薑和適量的大蒜。

適當的八角、肉桂和糖

適量的酒，適量的老煙和適量的生醬油。

十三香適中的鹽

牛排牛排的步驟

1、牛排剁水至鮮血，開水牛排，牛排不含血水，可獲得空空水。

2、煸炒，加入少量油，加入4至5匙糖，製成小火。不斷攪拌直到糖下落為止。煸炒至微紅。

3、加入牛排煸炒、中火、姜蒜、黃酒、13香、少許生醬油（顏色不足以用老熏）繼續炒菜，加湯，湯不應多放一點牛排為高壓鍋，加適量八角、肉桂一點PR。20分鐘的必要性

4, 20分鐘一點點咀嚼，像一點軟多爛，多壓5分，最後開火，果汁和鹽就可以了。

【金針菇拌豆腐皮】

用料：豆腐皮、金針菇、黃瓜、香菜、蒜、油潑辣子、香油；

做法

1.豆腐皮切絲，焯水後瀝干水分備用；

2.金針菇減去根部，焯水後瀝干水分備用；

3.黃瓜切絲、大蒜剁成碎末、香菜切斷備用；

4.鹽、糖、味精用涼開水稀釋，澆在以上混合的原料上；

5.添加一勺油潑辣子和香菜，滴幾滴香油，拌勻即可；

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