路邊大娘賣「染色米飯」，10塊錢一碗，為啥看的人比買的人多！

路邊大娘賣「染色米飯」，10塊錢一碗，為啥看的人比買的人多！

大米飯是我們常見的食材之一了，多數稻米都是白色的，可是您見過彩色的米飯嗎？當然這彩色的米飯可不是種出來的，而是染出來的，那不禁有朋友就發問了，這染出來的米飯安全嗎？其實這些五彩繽紛的米飯用的都是天色的色素，都是可食用的，這樣的美食當然也不是常常都能吃到或是見到的，所以人們看到的時候大多只是感到好奇，所以看的人比買的人多一些。

這種染色米飯其實是一些少數民族慶祝豐收的一種習俗，漸漸的這種習俗便成了當地的一種特色，他們稱這種米飯為「花米飯」，花米飯是布依人的專利品。人們把米飯染得色彩鮮艷、五彩斑讕，讓白乎乎的米飯有了新的情調並多了一絲詩情畫意，而這種將米飯染色的技術，在當下只有布依人才能做到。

如果您到過布依族，見過花米飯一定不要錯過，不必擔心它染色的原料是否安全，要知道花米飯的製作工藝非常複雜，這些食用顏料都是從植物本身熬出來的紅、黃、藍、橙、紫等顏色，面對如此色鮮味美的食物，即使你酒飽飯足，也禁不住要嘗上幾口。至於賣多少錢一份，10塊不多也不少，這早就超過了食物本身的價值了，而對於在其它地方看到的「花米飯」，也還真不敢保證它有沒有添加色素了，怪不得面對突然出現的「花米飯」，很多人都是只看不買。

千萬別擔心，布依人的五彩花飯絕對是真正的無公害綠色食品，所有色素全是植物熬制，非但對身體無害，內中還含有大量的身體所需元素，你只管放心大膽地品嘗。如果未能如願，請放心，五彩花飯已成功製成盒裝食品，你就大大方方買上幾盒，回家後再和老婆孩子、親朋好友慢慢品嘗。

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