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換一套餐具就能升級你的餐桌

葵口圈足餐具

今年夏天,延禧宮真的是徹底火了一把——別誤會,我說的火可是在北京故宮展出的《金絲鐵線——故宮博物院哥窯瓷器展》。位於延禧宮西配殿的展廳中,眾多來自各大博物館的宋元明清歷代哥窯珍品,以「哥官不分」的比對,不同朝代的特徵、釉色開片的差異,以及形制分類,做了精心的布置陳列,其中就有大量極具宋器風格的「葵口碗」。

葵口,為陶瓷碗、盤花口的形式之一,圓形器口做等分的連弧花瓣狀,形似秋葵花,故得此名。葵口造型改變了圓形口沿的嚴整,在單色釉的沉靜、簡淡中,透露著閑適與自由的風雅。這種精緻明凈的風格在《文會圖》中被宋徽宗趙佶細緻的描繪了出來,畫中文士們圍坐的大桌小案上的瓷器,在存世的宋器得以相互對照。

《文會圖》局部 圖源網路

故宮博物院哥窯瓷器展內部

隨著傳統陶瓷技藝的不斷「解密」,我們萌生了尋找能將宋代風格與現代能結合得恰到好處的制瓷人,去到了杭州。不同於景德鎮制瓷業的成體系化,杭州近幾年出現了許多小而美的工作坊,藍天的工作室便是其中之一。

未謀面之前,我對藍天的認識源自去年他的一個關於「之間」個展中的作品,他試驗性的嘗試器皿的胎料在粗與細之間,拉坯在正與不正之間,對宋代傳統器皿進行一些新的探索。在他的社交賬號上,吸引我的除了一個個素雅的碗和碟,還有他本人的一些有趣的思考。

藍天作品

比方說他會糾結對制瓷人的稱呼——他喜歡「作家」。其實在日本的陶瓷界,「作家」一詞還是比較常見的。與文字創作的過程相似,陶瓷作家需對陶瓷製作有獨到的理解,這是他們與「工匠「和「職人」不同的地方。交談中藍天是這樣定義自己的,他說:「我應該算是作品風格比較傳統的作家。」藍天自陶瓷藝術系碩士畢業後一直留在杭州,每天,他都要接觸很多不同品類的陶瓷,而最吸引他的還是宋代風格的器皿,所以他把大部分的工作時間,都用到了宋代風格劃花器皿的研究和製造上,這正促使了我們和藍天的合作。

《文會圖》局部 圖源網路

兩碗三盤,我們每日三餐所必須的組合。陶瓷在利坯時,將沿口刻畫出葵花瓣的起伏;施以凈色的釉面,經1320度高溫煅燒,碗盤的素與凈一下子立體了起來。進一步說,簡約的細節中蘊含著宋人超越時間的風雅情緒,讓油鹽醬醋的味道都會不尋常起來。與藍天的合作帶著我們的期盼,這款「葵口圈足」餐具上線了。有湖田青釉,滋潤如玉;有無光白釉,素白細膩,我們定義它們為「對自然形的凝練」。

「現在和未來的生活總是多元的,我們不是要回到宋代,而是要將宋代一些審美趣味融入生活。」作家藍天交出了一些好東西。

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