盤點紅棗的5大做法，美味又有營養！

紅棗具有較高的熱量，其所含豐富的膳食纖維、微量元素和維生素，特別是所含的維生素P為所有果蔬之首。紅棗的吃法很多，不同的吃法也會有它不同的食療功效，下面小編就給大家說一說，關於紅棗的一些吃法以及相關的食療功效。

1、紅棗熬粥

食材：紅棗10枚、大米100克

製作方法：將大米與紅棗洗乾淨放入鍋中，加入適量的水，煮熟即可。

食療功效：補中益氣、健脾養胃、通血脈、聰耳明目

2、紅棗泡茶

紅棗被譽為補養極品，用來泡茶，具有滋潤氣血，提升身體元氣，增強免疫力之效。

3、紅棗泡酒

紅棗在浸泡的過程中，所富含的營養有機物更容易在酒中溶出，具有滋補肝腎、益精明目之效。

4、紅棗熬湯

食材：紅棗6個、銀耳1朵、枸杞適量、冰糖適量

製作方法：將銀耳用冷水泡一天，然後將泡好的銀耳放入鍋中加入適量的水，與大棗、枸杞一同熬煮，煮大約20分鐘--30分鐘加入冰糖就可以了。

食療功效：潤肺、補血、補腎、安神、補腦

5、紅棗泡水

將紅棗泡入水中3-5分鐘，等水變成金黃色，說明棗中的營養物質已經浸泡到了水中，這時再喝。常喝紅棗泡水可補肝腎，補氣養血，保持面部紅潤，還能呵護嗓子，增強抵抗力等。

（來源：新浪網）

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