早餐蔥油餅做法簡單，10分鐘搞定，層層酥脆，放涼都不硬！
美食
09-13
又要到周末了，大家的周末都計劃好了嗎？生活就是一個七日接著又一個七日，生活就是一頓美食接著又一頓美食！今天主角麵食就是蔥油餅。
早餐蔥油餅做法簡單，10分鐘搞定，層層酥脆，放涼都不硬！
蔥油餅是中國特色的地域小吃，很多地區都有該小吃，口味香咸，適合作為早點來食用，在我們這兒，很多飯店也會有蔥油餅這道小吃，還有一些是在街邊攤上賣的，都非常受歡迎，還有很多人喜歡自己在家做蔥油餅吃，因為做法也比較簡單，不過不會做的朋友也沒關係，只需簡單幾步，香濃酥軟，一學就會。
準備好所有材料，細蔥摘洗乾淨。將小蔥切成小段，越細越好。把切好的蔥放入油碗里，加入少許鹽，攪拌均勻備用。取一張餃子皮放面板上，上面抹上蔥花油，盡量抹勻。以此類推，直至疊加到5個麵皮即可。同時用擀麵杖正反面擀成圓餅胚，厚度為4毫米左右，不要太薄，否則容易烙干。不沾鍋里抹少量的油，下入餅胚，小火烙至底部微黃，餅上面刷上油，翻面繼續烙。烙至兩面金黃，即可出鍋。表面酥脆，香噴噴的蔥油餅就可以吃了，非常簡單，零基礎也能烙的好吃。
