早餐吃這些，再配上一杯熱牛奶，一定一天都精神滿滿
老婆餅
食材：麵粉640克，油270克，白糖60克，水200克，糯米粉240克，紅糖200克，水300克，熟芝麻80克，椰蓉30克，奶粉30克，蛋黃液適量
做法：
和麵皮：麵粉400克，油110克，糖60克，水200克，揉成表面光滑的麵糰
和油酥：麵粉24克，油110克，揉成表面光滑的麵糰
做餡：將紅糖，水和剩下的油倒入鍋中，大火加熱至沸騰，直接倒入糯米粉，奶粉，椰蓉小火攪拌均勻，攪拌均勻後，倒入熟芝麻再次攪拌均勻晾涼備用
1：用小包酥的手法做好餅皮面劑子生坯
2：並分成一個個大小均勻的小劑子，擀成周邊薄中間厚的圓形麵皮
3：包入紅糖糯米餡，封口收緊，收口向下壓扁約1CM厚
4：放入烤盤刷上蛋液，每個小餅切上三個小口，入烤箱中層，190度，烤20分鐘即可
紫薯三明治
食材：紫薯，麵包片，雞蛋，麵包糠，白糖
做法：
1：紫薯洗凈去皮，切成塊，放入蒸鍋中蒸熟取出
2：加入白糖，將紫薯壓成泥備用
3：將麵包片四周切掉
4：在麵包片上塗上一層厚厚的紫薯泥壓緊
5：將兩片麵包合成一片壓緊，注意麵包片中間是紫薯泥
6：麵包片裹上一層雞蛋液
7：在均勻的裹上一層麵包糠
8：鍋中熱油，油要多，待油六成熟時，放入麵包片炸
9：炸至麵包金黃色時撈出控油
10：用刀將麵包對角切開裝盤即可食用
腐乳早餐餅
食材：麵粉200克，熱水120克，腐乳1塊，香蔥，油少許
做法：
1：麵粉中加入熱水揉成一個光滑的麵糰，蓋上濕布醒10分鐘
2：將麵糰擀成薄麵餅
3：腐乳搗碎成腐乳泥均勻的塗抹在麵餅上，然後撒上蔥花
4：從邊上將麵餅捲起來，捲成柱，然後切成3厘米左右的小劑子
5：熱鍋上刷上一層油，放上小餅，小火烙制
6：兩面煎至金黃即可
黃金玉米烙
食材：水果玉米，干澱粉，雞蛋
1：水果玉米煮熟
2：剝下玉米粒
3：玉米粒里放入2勺干澱粉
4：打入雞蛋攪拌均勻
5：鍋中少量熱油，倒入玉米，用勺子按壓開來
6：玉米粒攤開後，在次加入食用油，開中小火煎制，煎至成型後翻面
7：煎至兩面金黃即可出鍋
8：切成自己喜歡的形狀，撒上白糖或煉乳即可食用
蘋果派
食材：蘋果，黃油、糖、鹽、玉米澱粉、肉桂粉、檸檬汁、麵粉、雞蛋
做法：
1：蘋果去皮去籽，切小塊
2：取黃油5克放入平底鍋中，放入蘋果塊，在加30克糖，一加糖就出水，再加入0.25克鹽
3：當蘋果軟點時，取水加入玉米澱粉勾芡
4：關火加入肉桂粉和檸檬汁拌均勻，餡就做好了
5：將125克麵粉，黃油20克，糖2.5克，鹽0.75克，水63克揉成麵糰，醒一會兒
6：把面擀成餅，放入50克黃油，然後蓋上
7：蓋好後再擀開這樣反覆三次，最後把擀好的麵餅切成4塊，每一塊放入蘋果餡
8：對摺壓好邊，刷上蛋液，進入175度烤箱，烤10分鐘即可
