走出衚衕的北京傳統小吃店
作為一個對北京味道嚮往已久的南方妹子，在好不容易吃到一次地道的北京小吃時，內心是這樣的：
善良美麗優秀的仙女小編要把這份滿足分享給點點的讀者朋友們；
前陣子朋友神秘兮兮的說發現一家小店，味道特別棒，作為一個即將進入三十線的美食編輯，這樣的地方，是萬萬不能錯過的。
於是還未等到朋友空閑，便忍不住獨自一探究竟去了。
吃一家店是要先從招牌菜開始的，首先是杏仁豆腐，豆腐軟糯適中，入口即化，並帶有濃郁的杏仁味道，配上小蝶里的冰糖水，味道更是一絕，清清涼涼，超舒服。
他家還有黑糖和黑醋味的杏仁豆腐，據說味道也是相當的好。
看一家店的味道是否正宗，就一定要嘗一嘗特色小吃，我的選擇是經典小吃炸灌腸。
炸灌腸外邊脆脆爽爽金黃髮亮，看上去食慾大振，耐嚼口感好，也不會黏嘴。
配上店裡的蒜汁兒，味道會更清爽一點，如果拒絕蒜汁兒的話，多吃幾片炸灌腸便膩了。所以，蒜汁兒是必不可少的，不喜歡蒜汁兒的朋友可要想好了。
最後就是主食打滷麵了。打滷麵配料多種多樣，木耳、豬肉、香菇，豬肉肥瘦相間不膩不柴，麵條勁道。單吃滷味有點咸，和面攪在一起味道就剛好。
除了上述美食之外，他家還有——炸藕合、羊肉汆面、麻豆腐......
（圖片來源於大眾點評）
本想嘗嘗其他小吃，奈何我只有一個胃。唉，突然後悔丟下朋友自己跑過來了，這就是沒有義氣的代價吧。下次一定要多拉幾個朋友，把店裡有的美食都給嘗一遍。
雖然這家店因為京味出名，但它的裝修風格卻跟京味不太搭，反而更偏向現代化一些。
他家沒有陳舊的磚瓦，沒有安靜小院，但現代化的裝飾布滿餐廳內，桌上擺著的綠色植物。作為隔開桌子之間的道具，細緻又貼心。
雖然與衚衕相去深遠的布置還是讓我有些失望，不過在了解到這家店的「悲慘」經歷後，我還是很同情他的。
書本里的北京是滄桑的，帶著中國幾百年的歷史記憶，留下了幾百年的積澱。
（圖片來源於網路）
人們印象里的北京是灰色的，因為悠閑的四合院，因為站在門口說著京片子逗樂的老大爺，因為逗鳥兒、下圍棋，因為輕鬆自在。
可是發展中的北京，一騎絕塵，用特有的歷史記憶，和發展中的現代文化，給世界以驚喜，也給現代北京夢想和希望。
北京味道，重要的不是店裡的裝潢帶來的視覺體驗，而是食物味道的傳承和現代的結合，帶給北京人、想要了解北京的人，美好的記憶和文化的傳承。
