這些食物其實不能放冰箱！

從超市購物回來，小編習慣於把購物袋裡面的東西一股腦兒塞進冰箱里。可是，有些東西看上去需要「冷藏」保存，卻實實在在地不！能！放！進！冰！箱！

蜂蜜

蜂蜜

大家習慣性把糖、醬料等容易招來蟲子，容易腐壞的東西放進冰箱，可是蜂蜜卻是不需要放進冰箱里的。

蜂蜜的主要成分就是糖和少量的水，由於它本身屬於「高滲」的狀態，所以是不適合微生物生存的。我們把容易腐壞的水果製作成「蜜餞」，也是因為這種方法能夠去除食物的水分，讓它變成高滲狀態，不適合微生物的生存。

再加上，冰箱里的低溫狀態會加速糖分結晶的速度，反而容易導致蜂蜜變質。在購買蜂蜜之後只要密封嚴，放在陰涼、乾燥和通風的地方就好，不用放在冰箱里。

麵包、月餅

麵包

像是麵包、月餅這種烘烤出來的食物蓬鬆多孔，而且比較濕潤，但是在冰箱里，就會加快水分蒸發的速度，讓它們變干；低溫還會讓這些食物的口感變硬，變得不好吃了。

所以，麵包、月餅、餅乾等烘焙出來的食物，只要放在保鮮袋裡在室溫下保存就好。

熱帶水果

香蕉

冰箱里的熱帶水果，如香蕉、芒果、菠蘿等等，適合在 12 ℃ 左右保存，放在並冰箱冷藏室里處於0~4℃的溫度，反而會讓它們被凍傷凍壞，提前變質。所以，對於熱帶水果最好即買即吃，不要在冰箱里或者室外放太長的時間。

巧克力、糖果

冰箱

巧克力、糖果等甜味食物不容易變質，只是夏天的時候放在室溫的條件下特別容易融化，所以很多人都把這些糖果放進冰箱里長期保存。可是巧克力、糖果這些糖果里存在油脂，溫度過低的情況下，這些油脂就會析出，在糖果表面結成「白霜」，損壞糖果的風味。

糖果、巧克力等只要放在陰涼處即可，不用放冰箱。

葉菜

葉菜的葉片特別薄，水分也非常豐富，放進冷藏室會凍壞葉片，反而容易變質，買回來還是放在室內吧。

各種藥物

很多「大人」喜歡把中藥、藥材、補藥、維生素啥的一股腦兒放進冰箱，覺得這樣能夠更好地保存藥材。可如果不是特殊的藥物，大部分的藥物只要放在避光、陰涼處保存就好了。藥品說明書里的「陰涼」，並不是「低溫」的意思啊！

大部分的藥物都很怕潮濕、水汽，而冰箱里恰恰這兩種都佔住了……

需要冰箱保存的藥物，只有胰島素注射液；白蛋白、白介素、干擾素、活菌製劑、疫苗等生物製劑；部分滴眼液、滴耳劑等，具體還要看說明書，確定藥物是否需要冷藏保存。

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