秋季漸寒，天氣變得越涼，氣候也相對乾燥，此時更加建議大家要多吃新鮮蔬菜和水果，補充水分和各種營養物質，可以更好的防燥防病；在這個階段的「應季水果」當中，有一種水果不得不提，它就是「石榴」，石榴被譽為「完美水果」，各個部位都含有較為豐富的營養物質，簡要來給大家進行分析，大家吃了之後有何作用？哪些人不該多吃？又該如何挑選？

石榴果實當中含有豐富的維生素C和礦物質鉀、碘等元素，經常食用可以不錯的增強身體的抵抗能力，另外在乾燥的秋季食用石榴可以不錯的補充水分和植物活性物質。

另外，現在很多人在研究關於「石榴籽」的一些信息，石榴籽中也含有較為豐富的維生素C，經常吃可以使皮膚美白、嫩稚，另外，石榴籽中含有較多的多酚類物質和類黃酮類物質，經常吃可以不錯的預防一些慢性疾病，對於便秘、皮膚衰老都有著很積極的作用。

如何挑選可以買到更為優質的石榴？

一分顏色辨別果實和口感：

對於石榴來說，它的品種有很多，按照外表皮的顏色來區分可以分成黃色、紅色等品種，一般建議大家購買黃色的，黃色的果實相比之下會更加甜美。

一般在挑選果實的時候，味道較甜的果實果嘴比較合攏，另外皮色較為粗糙，葉片比較寬泛；味道較酸的石榴一般果實的嘴部多是張開狀態，石榴果實的形狀比較整齊，果皮的顏色比較鮮亮。

看形狀分辨果實：

通過外表的狀態也可以不錯的分辨果實以及口感，一般情況下，外表比較圓潤的果實，其果皮都比較厚；建議您選購外觀果棱較為明顯的，這類石榴基本熟透，味道會更加甜美。

掂重量分別新鮮度：

通過掂量重量也可以進行區分，同樣大小的兩個石榴，一般手感比較重的石榴果實的水分會更大，另外汁液較多，籽粒也會更加飽滿，建議購買。

分別石榴皮肉的質感區分新鮮程度：

通常情況下，表皮比較光亮，而且皮肉比較緊繃細膩的是新鮮的石榴；如果石榴外表皮很鬆弛、存在黑斑的就是存放時間較長的不良果實。

如何剝皮更靠譜？小小竅門教給大家：

建議大家可以在剝皮的時候在頂部用小刀切制後取出果實頂部，然後用刀順著石榴的外部白筋在外皮劃幾刀，輕輕劃掉果實白色的內心部分，然後抽掉其中的白心，用手一掰開，就成為一個「開花石榴」了。

什麼人不可以吃石榴？

石榴，的確是一種很不錯的蔬果，大多數人都可以食之；但是，對於本身對石榴過敏的人群建議不要嘗試，以免給身體帶來困擾；另外，本身存在腹瀉、胃腸等消化系統疾病的人群要少吃石榴，請您合理注意。

石榴，不錯的水果，建議常吃；但是請您靠譜挑選、巧妙剝皮、健康品嘗、分人食用，願小小的石榴幫助您養成合理的飲食習慣。

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