世界上最健康的心臟在哪？

在玻利維亞熱帶雨林中的Tsimane人身上！

《柳葉刀》刊發的一項研究顯示，一個由美國科學家和醫生組成的研究團隊在玻利維亞熱帶雨林中的Tsimane人身上發現了世界上最健康的心臟。

幾乎沒有Tsimane人出現動脈阻塞的徵兆，即使是在年紀相當大的人身上也沒有發現。

（圖片來源：http://www.tsimane.org/）

為什麼他們的心臟最健康？

為什麼他們血管栓塞很少呢？研究人員經過了觀察，總結了這麼幾點：

1. 食物飽和脂肪含量很低，吃的很天然

Tsimane的生活方式和數千年前的人類文明很相似，主要靠狩獵和漁牧為生。

（圖片來源：http://www.tsimane.org/）

他們的日常飲食一般有：

▼ 肉類：野豬、貘和南美無尾大水鼠的食用量佔到了17%，7%是包括水虎魚、鯰魚在內的淡水魚；

▼ 谷薯類：占最大比重的是來自自家農場培育的大米、玉米、薯根(類似地瓜/甘薯)和大蕉(類似香蕉的食物)；

▼ 水果和堅果：採集來的新鮮水果和堅果類食物。

（圖片來源：http://www.tsimane.org/）

• 好心臟一半靠吃

① 魚：不飽和脂肪酸

美國心臟協會(AHA)建議，一周吃一兩次魚，最好是富含脂質的深海魚。額外證據表明，魚有助於預防心臟病。

最好的選擇是含有大量omega-3脂肪酸的油性魚類，如鮭魚、長鰭金槍魚、鯖魚、湖鱒魚、鯡魚和沙丁魚等。

② 果蔬：新鮮

每天都吃點新鮮的果蔬，現在很多人果蔬攝入不足。一斤蔬菜半斤水果還是要保證的。

比如一個橙子、一顆蘋果就足夠了。每天提供至少三種以上新鮮蔬菜，一半以上為深色蔬菜，如菠菜、空心菜、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍等。

像花椰菜、菠菜、芹菜等蔬菜含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其芹菜對血壓有一定的調節作用。而胡蘿蔔、西紅柿、紅薯等富含胡蘿蔔素，有助於緩解動脈硬化。

③ 谷薯類

谷薯類包括米、面、雜糧和薯類，成年人一天的飲食中雜糧的進食量要佔到三分一。可用雜糧或薯類部分替代米或面，避免長期提供一種主食。

近些年我們的薯類的攝入量下降，土豆燉牛肉、土豆燉排骨或在米飯里加入紅薯等都是不錯的選擇。

④ 堅果

每天吃一小把堅果吧！《英國醫學雜誌》日前刊登的一項對8.6萬名女性進行的調查發現，每天吃20克堅果的人比每周吃少於5克堅果的人，患心臟病的幾率要少35%。

最好吃原味堅果。吃堅果時加糖、巧克力、鹽等調味料，會抵消堅果的健康功效。

⑤ 少吃加工食品

多吃「神造」的食物，少吃人造的食品。什麼是神造的？就是大自然賜予的。人造的就是違背自然規律，這種東西大自然本來沒有，人硬把它造出來。

雖然加工食品帶給了我們很多方便，但是有些也為我們帶來了健康問題。比如炸雞腿、炸雞翅、漢堡包、冰激凌等。

2. 超過60歲的老人也走近一萬五千步/天

Tsimane的活動量也遠遠超過我們正常的活動量。男性平均一天走一萬七千步，女性平均每天也要走一萬六千步。甚至超過六十歲的老年人每天也行走將近一萬五千步。

（圖片來源：http://www.tsimane.org/）

• 現代人動的太少了

不得不說，現在的人運動不足的太多了。有的人一天甚至連1000步都走不夠。但是久坐一整天，血液流動緩慢，脂肪酸沉積在血管，易阻塞心臟血管。

（圖為微信朋友圈好友步數）

首席健康教育專家洪昭光曾在講座中提到「世界上最好的運動是走路」。步行運動鍛煉，對保持正常的血壓、膽固醇、體重都很好。

動脈硬化是可逆的，雖然不能徹底消退，但可部分消退。走路，就是使動脈從硬化變軟化的一個最有效的方法。研究證明只要堅持步行一年以上，包塊就自行消除。

怎麼步行最好呢？三個字：三、五、七。

三：一次3公里30分鐘以上。

五：一個禮拜最少運動5次。

七：指運動的適量，過分運動是有害的。適量就是要運動到你的年齡加心跳等於170。比如說我50歲的話，運動到心跳120，加起來是170。這樣的運動是優良代謝。如果身體好，可以多一些；身體差，可以少一些，步行運動應量力而行。

3. 很少吸煙

Tsimane人很少有人去吸煙。

• 吸煙也會傷心的

常說「吸煙有害健康」，都知道吸煙和肺癌有關。但其實，吸煙也影響著心血管的健康。

看這樣一組數據：

我國心腦血管疾病引起的死亡占死亡人數的40%以上。約12%的心臟病死亡歸因於煙草使用和二手煙暴露。

每天只抽一支煙也會使男性冠心病風險增加74%，女性增加119%。吸煙者發生中風的風險是非吸煙者的1.5倍。

如果戒煙5-15年，中風發病風險降至非吸煙者。

養成健康的生活習慣，

你也可以擁有一顆「年輕心」！

參考資料：

① 健康時報《世界上最健康的心臟被發現了》

② 健康時報網《食物換著吃更合理》

③ 健康時報網《好心臟一半都靠吃！每天2份水果、3份蔬菜》

④ 健康時報網《每周吃兩次魚可以降低患心臟病的風險》

⑤ 健康時報網《吃堅果 有益心臟》

⑥人民網《12%的心臟病死亡歸因吸煙和二手煙》

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值班主任：楊小明　　本期編輯：任璇

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