五花肉燉土豆
美食
09-13
五花肉燉土豆的做法步驟
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- 1
- 五花肉切成小塊。
- 2
- 放入鍋中焯一下水， 衝去浮沫，瀝干水份。
- 3
- 將五花肉放入鍋中小火煎出油，煎至表面微黃。
- 4
- 煎好的五花肉轉入砂鍋中，加豆瓣醬、八角、桂皮。
- 5
- 往砂鍋一次性加入適量清水。
- 6
- 煮沸後上蓋轉小火慢燉35分鐘。
- 7
- 土豆一個去皮切塊，衝去表面澱粉泡在清水中。
- 8
- 35分鐘後，加入土豆再小火慢燉12分鐘。
- 9
- 最後調入少許鹽和雞精。
