血脂高最怕1種豆子，每天吃一把，不用多久，血脂降、血管幹凈

現代醫學中研究，很多豆類食物對於降血脂、清理體內膽固醇都是有作用的，特別是麥豆，它含有許多有益於人體健康的營養成分和藥用成分。常食用可以降低血糖、血脂和保護血管，可有效預防動脈硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。

麥豆又稱青豆、雪豆，其外觀圓潤鮮綠，用來做菜既好看又好吃，頗能增進食慾。現代營養學研究則發現，麥豆中的蛋白質含量豐富，並且含有人體所必需的8種氨基酸，常食對調節血脂的作用是極大的。

麥豆最常見的吃法是做菜吃，但是平時吃的量少，所以降脂的作用並不明顯，接下來在介紹幾種吃法，作用比平時做菜吃的效果更好。

麥豆煮水喝：

用新鮮的麥豆200克，洗乾淨之後搗碎然後加入清水水煮，煮開之後用紗布隔掉渣，飲用麥豆水即可。這種是以前常見的做法，用量比較多，效果比炒菜吃更加明顯。當然在吸收上，作用還是有所欠佳。

另一種吃法，效果是最好的：

麥豆蛋白粉——即用原料麥豆，經過提取其蛋白質，製成蛋白粉，每天一杯麥豆蛋白粉泡水喝，比吃6斤的麥豆更有效。

工藝為：豌豆清理浸泡磨漿漿渣分離離心去除澱粉酸沉離心分離沉澱物鹼溶噴霧乾燥成品

雖然方法比較麻煩，但是市面上是有成品的，大家不妨去看看，每天早上一小勺就能起到降血脂養血管的作用。

哪些人最需要吃麥豆蛋白粉呢？血脂異常，有以下表現

1.看東西模糊

這是血液變黏稠，流速減慢，使視神經或視網膜暫時性缺血缺氧所致。

2.反覆腹痛

反覆發作的飽餐後短暫腹痛，可見於高脂血症導致的腸系膜動脈硬化性胃腸缺血。

3.經常性頭暈

尤其是中老年人，往往早晨起床後感覺頭腦不清醒。

4.經常耳鳴

這也與高脂血症有關，這是因為高血脂使較細窄的內耳血管更加狹窄，發生供血障礙。

5.腿頻繁抽筋

腿經常抽筋，並常感到肌肉刺痛，或小腿發涼、麻木。這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現。

可觀察這5個表現，若是常出現，你就要及時調理了。

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