寶寶食譜｜鱈魚這樣做，好吃到欲罷不能
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鱈魚是營養價值很高的食材，蛋白質含量非常高，如此好的食物自然不會逃過寶媽們的育兒食譜了。因此很多寶媽都會給寶寶做鱈魚吃。你知道鱈魚泥怎麼做給寶寶吃嗎? 一起來看看吧!
檸檬鱈魚泥
▌材料
鱈魚排1個、檸檬3片
▌做法
1、選新鮮鱈魚排。新鮮的魚一般不用調味料。蒸出來連湯都很鮮甜。
2、檸檬擠汁去腥味10分鐘。然後放鍋里蒸15分鐘。
3、蒸好的鱈魚排。很嫩很鮮。盤裡的汁不要浪費。可以給寶寶喝。味道很鮮甜。
4、去魚皮和魚骨。幾乎沒什麼骨頭，開始打成泥。
5、裝輔食盒裡冰凍。需要的時候再一塊一塊拿起來做輔食。
▌小貼士
適合一歲左右的寶寶。
胡蘿蔔土豆鱈魚泥
▌材料
鱈魚塊2片、土豆1個、胡蘿蔔1個
▌做法
1、把鱈魚、胡蘿蔔和土豆放在鍋上蒸熟。
2、將鱈魚放在篩子上研成泥，將土豆研成泥，將胡蘿蔔研成泥。
3、將所有研磨好的泥放在一起攪拌均勻，一款適合寶寶吃的胡蘿蔔土豆鱈魚泥就做好了。
▌小貼士
適合10個月以上的寶寶，一周歲以下的寶寶一定不要放鹽。
鱈魚時蔬蛋羹
▌材料
鱈魚20g、雞蛋1個、菜花15g、胡蘿蔔10g、檸檬適量
▌做法
1、鱈魚去皮切成小塊。
2、檸檬切片，覆在鱈魚塊上，腌制15分鐘(用檸檬腌制是為了去除鱈魚的魚腥味)。
3、胡蘿蔔去皮切丁，將胡蘿蔔丁、菜花入鍋焯水。
4、焯好水的胡蘿蔔和菜花瀝干水分，放入研磨碗里碾壓成泥。
5、腌制好的鱈魚放入料理機，打成泥。雞蛋打散後加入75g溫水(相當於1.5倍的雞蛋液)，攪拌均勻。
6、蛋液過篩。將胡蘿蔔丁、菜花入鍋焯水。輕輕攪拌拌勻。
7、碗敷上耐高溫的保鮮膜，在保鮮膜上扎幾個孔用來排氣，鍋里水燒開以後放入蒸蛋羹的碗，中小火蒸15分鐘即可。
▌小貼士
適合12個月以上的寶寶，一歲以上可以加少許鹽調味。
鱈魚土豆泥
▌材料
鱈魚30g、土豆50g
▌做法
1、土豆洗凈去皮，切小丁(如果想要最後的成品更濃稠一些，可以把整個土豆不去皮，直接放入鍋中蒸)，上鍋大火蒸15分鐘。
2、鱈魚放上薑片，上鍋蒸10分鐘(薑片是用來去腥的，你也可以用檸檬汁或者檸檬片。)
3、鱈魚去皮去刺(要耐心點兒，要把魚刺挑乾淨。)
4、鱈魚塊、土豆放入料理機中，打成細膩的泥，打出來的泥，倒入碗中。
5、倒入模具中塑形。
▌小貼士
適合7個月以上的寶寶做輔食。
胡蘿蔔洋蔥鱈魚泥
▌材料
鱈魚1塊、胡蘿蔔1根、洋蔥1個
▌做法
1、單純的鱈魚泥 很多寶寶不喜歡吃 ，加入洋蔥後味道能變甜並且去腥氣。
2、胡蘿蔔、鱈魚、洋蔥去皮切塊。
3、放入盤內，上蒸鍋。
4、蒸熟後用研磨碗或者料理機打成泥，不用額外加水，蒸出來的湯汁倒進去就行。
5、上模具。
▌小貼士
適合一歲左右的寶寶做輔食。
鱈魚南瓜泥
▌材料
鱈魚100g、南瓜200g、檸檬半顆
▌做法
1、鱈魚去皮，去中間大刺，用手揉捏一下，確認無小刺。
2、南瓜切丁，檸檬切片，放在鱈魚上腌制10分鐘。
3、將南瓜丁和腌好的鱈魚隔水煮熟。
4、放入料理機打成糊狀，可適當加入寶寶吃的米粉，營養更全面。
▌小貼士
適合7月以上寶寶食用，寶寶在7個月以上可以在輔食中添加白肉(魚肉、雞肉)，8個月以上可添加紅肉(牛肉、豬肉)。
香橙鱈魚土豆泥
▌材料
鱈魚半塊、香橙1個、小土豆1個
▌做法
1、鱈魚去骨去皮切塊(乘著結冰的魚很容易去皮去骨)。
2、香橙切一半把肉挖出，把鱈魚倒入橙子皮里。
3、橙肉切碎和橙汁一起倒入，上鍋蒸十五分鐘，連著土豆一起蒸熟。
4、蒸好的土豆去皮和鱈魚一起放入輔食機攪拌，然後香甜甜的香橙鱈魚土豆泥就做好了。
▌小貼士
適合8個月以上寶寶食用。
番茄鱈魚南瓜泥
▌材料
鱈魚15g、番茄半個、南瓜適量、蔥適量、姜適量
▌做法
1、半個西紅柿，冷凍的鱈魚切下約15g冷水中解凍。
2、切了一小截蔥和一片姜，蒸的時候放在鱈魚下面去腥。
3、首先用輔食機把西紅柿蒸熟，半個西紅柿我切成三塊，蒸熟後直接把皮撕掉備用。
4、鱈魚按步驟2蒸熟後，把黑皮用小刀刮掉了。南瓜切若干小塊，蒸熟。為了節約時間，下次可以蒸南瓜蒸到一半的時候把西紅柿扔進去一起。
5、食材都熟了，混合一起慢慢加水直到攪拌。分裝倆密封小罐，上午一罐下午一罐，與米粉混合食用。
▌小貼士
適合一歲的寶寶食用。
冬瓜鱈魚泥
▌材料
鱈魚150g、冬瓜300g
▌做法
1、冬瓜洗乾淨以後去皮，切成薄片狀;姜要切成薑片。鱈魚洗凈也要去皮，因為魚皮不好消化。
2、冬瓜、鱈魚、和薑片一起放進蒸鍋，用小火蒸煮15-20分鐘左右。蒸好後，用筷子把鱈魚的刺挑出來。再把鱈魚和冬瓜一同放入榨汁機里，絞成肉泥。
3、絞完後，用篩子把多餘的水分過濾掉，使肉泥更為濃稠。
4、鍋內加入少許香油(潤腸道的功效)，把絞好的肉泥放入鍋內，順著一個方向攪動，開小火煮7分鐘左右即可。
▌小貼士
適合6個月以上寶寶食用。
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