自己在家也能做的三鮮生煎包

食材準備：肉餡、香菇、冬筍、麵粉、發酵粉、料酒、生粉、蚝油、生薑粉、胡椒粉、鹽

做法步驟

1、發酵粉溫水調和， 麵粉放入容器中； 將它們揉成光滑的麵糰，醒20分鐘；

3、肉餡加入鹽、生粉、生薑粉、蚝油、料酒等調味料， 沿著一個方向攪拌；

4、加入香菇丁和筍丁，再順著剛才的方向攪拌，再加入小蔥末拌均勻；

5、麵糰擀成長條後分割成小劑子擀成圓片，包入餡料；

6、包好的小煎包碼放在平底鍋中，倒入適量的水和油；

7、蓋上蓋， 先大火煎，看到包子慢慢的膨脹， 待裡面的水分完時， 轉為小火煎；

8、當底面煎至金黃時，放入小蔥末；

9、完成。

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