生薑加上這兩味，連吃一周，比鹿鞭還強

導讀

生薑是廚房必備的食材之一，但是很多人卻不喜歡吃生薑的味道，今天就給大家介紹下生薑的強大功效，保證你看完之後立馬回家吃生薑。

生薑味辛，主要含有揮發性和刺激性的成分姜烯，對由於運動引起的「運動適應不良症」有緩解作用，民間常見吃生薑來預防暈車、暈船等症。生薑中含有姜辣素，維生素C等抗氧化成分，其中姜辣素進入機體後能產生一種抗氧化酶，能識別並清除機體內部的自由基，延緩衰老，其效果甚至是維生素E的數倍。很多人吃生薑，卻不知道是否需要去皮。中醫認為，生薑味辛、性溫，有發表健胃等功效。而生薑皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故「留姜皮則涼，去姜皮則熱」。通常生薑皮最好不要去掉，可保持生薑藥性的平衡，充分發揮生薑的整體功效。

生薑泡酒的製作方法和步驟

第一步挑選鮮生薑30克，如果沒有鮮姜也可以用25克乾薑代替。

第二步將生薑洗凈，不去皮，切成2～4毫米的薄片，晾乾或烘乾成黃色半透明狀後裝入消毒瓶中。

第三步將薑片泡入50度白酒中，酒要將薑片淹沒，加蓋密封兩周，製成「生薑酊」。

此外還可以加上冰糖：生薑300g，冰糖50～100g，酒500g

1、將生薑用水洗凈切成薄片，晾乾；

2、將晾乾的生薑與酒，冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天；

3、用紗網將生薑過濾後，將酒倒入細口瓶中。放在冷暗處保存，兩周後可以飲用。

文章來源東方頭條

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