幾張圖讓你秒懂什麼才叫剛柔並濟的好刀

眾所周知，剛可剁鐵，柔可削紙，才堪稱一把好刀，然而，我們也知道，太剛則折，太柔即靡，即含碳量高的鋼材雖然堅硬，但同時韌性也差，含碳量低的鋼材雖柔軟有韌性，但是硬度較差。所以，人們為了追求極限性能，得到一把剛柔並濟的好刀，也是想盡了辦法。

嵌鋼

嵌鋼就是「好鋼用在刀刃上」的最好體現。將一塊熟鐵切一個口，嵌一塊高碳鋼進去，然後鍛打成形。這種用低碳鋼為體，高碳鋼為刃的方法也可以達到剛柔相濟的目的，斧頭基本都是這種結構，也有很多劍大量採用這種鑲嵌結構，比如維京劍。

由於在以前鋼的產量少，所以價格很貴，用這種方法可以最大化的利用鋼，而且工藝較簡單，故很容易大量生產。缺點是主體材料強度不夠，劈砍突刺經常會導致主體彎曲。且刃部磨損嚴重以後，刀也就報廢了。

夾鋼

用兩塊低碳鋼夾住一塊高碳鋼，兩邊的低碳鋼能提供足夠的彈性，中間的高碳鋼比較薄即使彎折也不會斷裂，主體的結構強度要比嵌鋼高，同時生產效率較高，可大量生產。這種結構比較耐磨損，缺點是外軟內硬整體性能不穩定。

包鋼

相對於夾鋼的軟夾硬，包鋼就是硬包軟。由於採用了高碳鋼做主體，主體的強度是這三種類型中最大的，主體的高強度可以讓劍刺不彎，突刺的力量更大，刀劈不顫，消耗在震動上的能量少了，劈砍的能量也就高了。缺點是，刀刃容易崩口，而且崩了幾乎以後就要報廢，一旦磨出了芯材以後刀就沒有斬切力了。

摺疊鍛打

摺疊鍛打技術就是將不同硬度的鋼材疊在一起，然後反覆摺疊、鍛打，結果是像和面一樣把剛柔互斥的幾種鋼揉在一起，從而鋼材硬度與韌性俱佳，整體性能穩定。同時，由於高硬度和低硬度的鋼材光澤度不同，成品還會呈現出奇妙的花紋。

當年元代設鑌鐵局，在今保定編練匠戶，這種摺疊鍛打工藝由匠戶後人一直傳承至今，他們組成的匠人工坊，採用有「世界第一名刃」之稱的大馬士革鋼，完全靠純手工的折打、鏘磨、淬火和雕琢，數月艱辛，才使這把剛柔並濟的小刀熠熠生輝地展現在我們面前。

註：製作剛柔並濟的好刀，方法不止上面的，根據性能要求，部分刀劍刀身和刀刃採用不同熱處理方法，這樣刀身的硬度低，韌性好，刀不容易斷；刀刃硬度高，切割性能好。

還有一種是類似日本常用的熱處理方法，就是燒刃，也是保證刀身和刀刃硬度不同；

另外現代高性能鋼材，不像古代鋼材一樣性能差，所以如果只做短刀，完全不用考慮什麼剛柔並濟，全剛就可以了。

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