魚肝油＝補肝油？醫生：過量服用易損傷肝腎

摘要：「魚肝油是從魚肝中提煉的，含有豐富的維生素A和維生素D。」

民間一直流傳著「吃啥補啥」的說法，肝臟對於我們人體說，是十分重要的器官，它幾乎參與到所有我們人體的代謝活動。因此就有很多人想著吃些什麼東西，來補一補自己的「小心肝」。葯補不如食補，魚肝油雖好，卻不能服用過量。

什麼是魚肝油

魚肝油(英文名:cod liver oil)。從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，黃色，有腥味，主要含有維生素A和維生素D。常用於防治夜盲、佝僂病等。

維生素A及維生素D是人體生長發育的必要物質，維生素A能夠幫助維持視覺神經系統的發育。維生素D可以促進骨骼的生長發育，可以促進促進腸黏膜對鈣、磷的吸收，預防佝僂病。

所以它的適宜人群是孩子、以及有補充維生素A和維生素D需求的人群。但是，魚肝油只是一種輔助性的保健品，所以不能夠完全依賴。

牙周病、肝臟病患、腎臟病患、過敏體質、孕婦要慎服

由於維生素A、維生素D是是脂溶性維生素，過量攝入無法通過尿液正常排出體外，會對肝腎造成負擔。因此，無論是老人還是小孩，都不能盲目補充魚肝油。過量吃魚肝油引起的肝臟中毒是慢性的，可能會導致維生素A與維生素D這兩種脂溶性維生素在體內的大量蓄積而產生副作用，並不會立即表現出來，但容易導致肝臟排毒功能減弱，影響器官的正常運作。

特別是維生素A，如果過量，可能導致造成肝臟損傷，在動物實驗中，長期維生素A過量還可導致骨礦物質丟失，增加骨質疏鬆症的風險。

老年人長期服用過量的魚肝油，更容易損傷腎臟，引起尿頻、夜尿、排尿障礙等問題。過量服用魚肝油還會影響凝血功能，例如有牙周病的患者，容易導致流血不止。

控制怎麼樣的攝入量才不算過量

醫生建議：不同年齡層、不同年齡的人群推薦攝入的維生素A、維生素D量有所不同。對於正常人來說，需要確保每天的攝入總量不超過「可耐受最高攝入量」（UL），維生素A、維生素D的每日推薦攝入量分別為2500～5000國際單位和400～800國際單位。攝入過量容易引起中毒。由於市面上的魚肝油維生素A、維生素D含量不同，有的甚至相去甚遠。有些魚肝油的維生素A、維生素D仍然是傳統的高劑量，並沒有隨著食物中含量的增加而減少，更容易攝入過量。

因此，選擇服用魚肝油時，要慎重參考具體的維生素含量。最後再提議下「魚肝油不能當飯吃，更不能為了補肝亂吃」。

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