鯉魚十分常見，價格便宜，卻有著千古美名，早早就被古人評為了食品中的上品。

《詩經·衡門》就有「豈其食魚，必河之鯉」的記載，而孔子的兒子出生時，魯昭公送給他的禮品就是鯉魚。

中醫認為，鯉魚味甘性溫，有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳等功效，可用於水腫、乳汁不通、胎氣不長等症。

與赤小豆熬湯，利水消腫

鯉魚的食療，最常用於消水利腫。特別是赤小豆鯉魚湯，很多古代的醫書都錄了這一妙方。

鯉魚為什麼能消腫？

在中醫看來，水是寒涼的，但在水中不停遊動的魚都是熱性的，所以鯉魚屬於陰中之陽，性味甘溫。而甘溫的東西可以起到疏通血脈的作用，血脈一通，水濕也就被排除了。

無論是妊娠水腫、腎病水腫、脾病水腫、肝病水腫，都可以用鯉魚來進行輔助調養。

推薦食譜：赤小豆鯉魚湯

做法：取鯉魚1條（約500克），去內臟和魚鱗，赤小豆150克洗凈，二者同放入瓦煲中，加水適量，微火煲至豆爛為度。煲好後，鯉魚、赤小豆及湯均應吃完。

與絲瓜絡搭配，通絡通乳

鯉魚另一項為人熟知的功效是通乳。鯉魚之所以能通乳，同樣與其甘溫之性有關。

若能將鯉魚與絲瓜絡煮為湯水，通乳效果更佳。

絲瓜絡本身就有通經絡的作用，藥性平和，味道清淡，和鯉魚同煮，從藥性、味道來講，都相當搭。

實際上，產後婦女多食鯉魚，還能夠幫助子宮儘快排出余血，也就是醫學上所說的惡露。《曲池婦科》稱鯉魚是「子母俱利之魚」。

推薦食譜：絲瓜絡鯉魚湯

做法：取鯉魚1條，去內臟和魚鱗，絲瓜絡250克，去皮洗凈，切成段，與鯉魚一起放入鍋中，再放入生薑、精鹽，先用旺火煮沸，後改用文火慢燉至魚熟即成。

古老菜肴鯉魚燴，補益脾胃

本方出自《壽親養老新書》。原料包括鯉魚肉300克，油、鹽、蒜、醋等調料各適量。製作時，將鯉魚去骨刺，切成細絲；放油熱鍋，倒入魚絲翻炒，並以蒜醋等調味，將熟時入水少許，勾芡出鍋備用。每日1劑，佐餐食用。

鯉魚燴是一道古老的菜肴，漢代就有了「就我求珍餚，全盤燴鯉魚」的讚美詩句。

由於這道菜最大限度地保留了鯉魚的原味，沒有側重於鯉魚的哪一種功效，因此可作為日常的保健食譜，具有補益脾胃、利水消腫的功效。適用於脾胃虛弱、水濕內蘊之脘腹痞滿、納呆食少、四肢困重、腿腳腫脹、小便短少等；亦可用作妊娠婦女及中老年人的日常保健菜。

注意：陰虛燥熱者，慎食鯉魚

中醫認為，鯉魚是「發物」，上火煩躁及瘡瘍者要慎食，患有淋巴結核、支氣管哮喘、惡性腫瘤、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病者忌食。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！