肝不好，牢記1種蔬菜，每天吃，排肝毒、修復肝臟，身體健壯！

提起芹菜有些人不大喜歡，主要因為它特殊的味道不是人人都能接受的，說起它的作用可能很多朋友會馬上想到它能降壓，其實它在其他方面也有很重要的營養價值和養生作用。

首先芹菜它所具有的特殊芳香氣味，其實作用很大能醒脾開胃，這種獨特的芳香主要來自芹菜乾，佛手柑內酯發揮油等成分，在生活中若是你覺得沒有胃口的時候，吃上一些清香的涼拌菜會覺得胃口打開，這就是利用其芳香醒脾的作用，所以當你沒有胃口的時候不妨做個芹菜炒豆乾，清香可口又美味。

其次芹菜有護肝的作用，因為芹菜含有大量的纖維素，纖維素雖然不被人體所吸收，但是卻是人體排毒的重要因素，可避免脂肪等多種物質過多的被人體吸收，進入血管形成動脈粥樣硬化危害心腦血管健康，同時也會避免其淤積在腸道內形成積食、宿便等有害物質，這樣無意之中就減輕了肝解毒、腎排毒的工作負擔了。

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