長期「吃素」的人，最後怎麼樣了？該慶幸還是該後悔？

現代生活中許多人都崇尚「以瘦為美」，因此，有一些人為了減肥選擇長期吃素。另一方面，隨著現代飲食結構的改變，也有一部分人害怕過於油膩的飲食會給自己帶來「三高」的危害，因此也選擇遠離肉類，每天吃素。但是，長期「吃素」，真的有利於身體健康嗎？

長期吃素，就是只吃青菜，不吃肉？只選擇蔬菜，葷腥不沾？如果你是這樣做的，那麼你就要當心了！人體需要的是合理的營養搭配，而不是一味的單一飲食結構，長期堅持單一的飲食，不注重營養搭配，就會影響身體健康，導致以下情況的出現

1、更容易衰老

長期素食的人，蛋白質的攝入量會比較少，而蛋白質是組成一切細胞的主要成分，也是是生命活動的物質基礎。因此蛋白質的大量減少，可能會造成人體消瘦、貧血、消化不良、精神不振、免疫功能降低、內分泌紊亂，更容易讓人出現早衰癥狀，加速衰老進程。

2、會影響生育能力

女性朋友如果長期堅持「吃素」，會對體內激素分泌造成破壞性影響，甚至可能會影響到女性的生育能力。

3、會影響免疫力

豐富的營養元素可以保證人體各個器官和組織的正常運行，因此，營養均衡的飲食能夠給身體帶來能量，增強抵抗力，提高免疫力，而過於單一的「吃素」飲食卻會影響人體的免疫力，甚至導致免疫力下降，易生病的情況。

4、增加患膽結石的風險

食物進入胃中刺激膽囊收縮，引起膽汁分泌，促進食物消化吸收。而長期「吃素」，會影響膽汁的分泌與濃縮，使膽汁長期在膽囊淤積，從而增加患上膽結石的風險。

健康的素食並不是一味的只「吃素」，想要堅持素食的朋友，一定要養成正確的素食習慣，才能保證身體的健康。首先，素食要做到的就是保持食物種類豐富，不僅僅是蔬菜類，更要增加豆類、堅果類、薯類、水果類食物的攝入。另外，肉、蛋、奶裡面含有人體所需的維生素B12，這是素食中所缺乏的，因此長期素食也可能導致缺鈣、貧血、骨質疏鬆等情況的發生，因此，即便愛吃素，也要注意好食物的搭配，盡量保證營養全面，畢竟身體健康才是最重要的事情。

健康飲食需要3少4不缺

1、少油

飲食中要減少動物油的攝入，烹飪的時候也要記住少油原則

2、少鹽

攝入太多鹽會增加患上高血壓的幾率，也會給腎臟加重負擔，因此健康飲食要記得少吃鹽，每天食鹽攝入量不超過6克

3、少糖

攝入太多糖會增加肥胖幾率，也會加速人體的衰老，影響身體的健康

1、不缺五穀

五穀養五臟，日常飲食五穀不能缺，並且要學會適當補充粗糧、雜糧，粗細搭配更有益於營養均衡。

2、不缺蔬果

蔬果中所含有的維生素、礦物質和纖維素是人體必不可少的，因此不能缺

3、不缺蛋白質

蛋白質是一切生命的物質基礎，飲食中要保證不缺豆類、肉類、水產、家禽蛋類等蛋白質豐富的食物

4、不缺水

人體細胞的重要成分是水，水是人體的生命之源，因此，健康的飲食中少不了水的作用，養成按時喝水的好習慣，及時補水。

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