西紅柿，可以當蔬菜做菜吃，還可以當水果平時直接啃著吃。西紅柿具有很豐富的維生素C，平時吃了不僅可以補充水分，補充維生素，還具有一定的抵抗紫外線防晒黑的功能。因為好處有很多，所以人們也會經常買西紅柿回來吃。但是最近又人說，市場上的西紅柿有「人工催熟」的，那麼我們應該怎麼避免買到這種催熟的西紅柿呢？

如何知道是否是人工催熟的西紅柿？

西紅柿是否「人工催熟」？這3個地方會「暴露」，別挑錯了！

1、看外表

人工催熟的西紅柿外表會比較均勻，西紅柿的顏色看起來屬於深紅色，摸起來和吃起來都會覺得比較硬。而自然生長的西紅柿，外表比較圓潤，蒂的部位比較硬。

2、看內在

自然生長的西紅柿切開後，果汁比較多，會流得到處都是。但是催熟的西紅柿沒什麼果汁，裡面的汁和肉也是一體的，不像自然生長的西紅柿是比較分散的。

3、口感

催熟的西紅柿吃起來感覺沒什麼味道，而且也很硬，嘴裡還會有澀味。但是自然生長的西紅柿就是大家印象中西紅柿的口感。

那麼在市場上，我們應該怎麼挑選品質好的西紅柿呢？

首先我們肯定要去正規的菜市場或是超市選購，其次看下面3點。

1、顏色

在挑選西紅柿的時候，選顏色較紅較為自然的，這樣說明西紅柿已經成熟了，這樣吃起來也會比較好吃。

2、外觀

選外觀比較圓潤的西紅柿，這樣的西紅柿說明也已經成熟了。

3、手感

挑選的時候捏一捏，感覺皮薄且有彈性，不是軟塌塌的，就是比較好的西紅柿。

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