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吃了十幾款,這款傳統月餅值得復購,只要 188 元

大家好呀,下周末就是中秋假期了,去年中秋的時候公司發給大家的是榮錦本味家的月餅。無論從外觀還是味道來說,風格都非常傳統和精緻。今年呢,想再推薦一下這款月餅給喜歡傳統月餅和需要送禮給長輩上司的小夥伴們。

榮錦本味新出的這款「尋味一萬公里」禮盒包括:四塊廣式月餅、三塊台式月餅外加一塊金牌鳳梨酥。

市面上的不少月餅,說是用料新鮮,但是表皮吃起來總有那麼一股劣質的油味,餡料吧,也會有一種讓我覺得是去年過節剩了的原材料回爐重造的錯覺。榮錦本味在這一點上就完全讓我放心。原料不僅新鮮,而且都是優中選優的佼佼者。

比如蓮蓉蛋黃里的蓮蓉來自湖南湘潭,是上好的寸三蓮,據說古代曾經是貢品。

山茶油製作餅皮

蓮蓉是用寸三蓮和山茶油混合炒制而成的,保留了蓮子和山茶油的清香。

寸三蓮和山茶油混合製作蓮蓉

蛋黃則採用古法草木灰腌制,咸香流油。

鮮亮咸香的蛋黃

紅豆沙的前身是黑龍江林甸的紅小豆,東北的穀物自然是信得過的好吃;棗泥的原料則是著名的滄州金絲小棗……原料甚至不局限於中國,也有來自奧地利的檸檬汁來給月餅提味兒。

來自黑龍江的紅小豆

難怪包裝盒上印著火車和高鐵,這些冠軍原料都是月餅製作者跋山涉水、萬里尋來的。不普通的食材,做出來的當然是非同凡響的月餅(傲嬌臉)。

郭榮錦先生和時任美國總統柯林頓的合照

雖然榮錦本味家的月餅名氣沒有那麼大,但是要知道它的創始人郭榮錦做出的甜點可是讓美國總統都豎起大拇指的美味。1999 年的時候,出生於台灣龍潭的郭榮錦先生在洛杉磯開設了自己的甜品店 RJ.Patisserie,他做出的甜點好吃程度在當時來說是橫掃全城般的存在,就連美國總統也忍不住為他點贊。這樣的明星甜點師做出的月餅,怎麼會不好吃呢~

以前中秋的時候親戚送到家裡的月餅禮盒,常常是一盒月餅沒幾個口味,只能過過眼癮。要是想吃別的餡的吧,還是得自己去買,不能指著這沒用的月餅禮盒。榮錦本味月餅是我接觸到的,最不花瓶的一個禮盒!八餅八味,包括一大六小,還有讓人驚喜的鳳梨酥,大大滿足了我月餅愛好者的胃和心。

說到這裡你肯定要問我,這禮盒裡到底都有啥月餅呢?別急,我這就給大家一一道來~

·廣式(蜂蜜皮)蛋黃茶油蓮蓉月餅·

蜂蜜:來自中緬邊境的無蜂箱野生蜂蜜,不是人工飼養,自然結成,很難得的

茶油:湖南常德的野生山茶油,被譽為「食用油之冠」

蓮蓉:湖南湘潭的寸三蓮,據說古代曾是貢品

餅皮很薄,餡料的分量不是一般的足。月餅切開以後可以看見大顆的蛋黃,蓮蓉口感很軟糯,甜度適中。甜甜的蓮蓉包裹著古法腌制的蛋黃,鹹味和甜味混合,入嘴以後的味道層次很豐富。

要特別說的是它的外皮真的是有肉眼可見的茶油,金黃金黃的,餅皮清香得很,而且一點也不膩。蓮蓉蛋黃也是它家禮盒裡的主推口味,是最大塊的一個,有 90g~

·廣式陳年橘皮紅豆沙月餅·

陳皮:來自廣東新會,是經過反覆晾曬的十年陳皮

紅豆沙:來自黑龍江林甸,東北的黑土地孕育出香甜好吃的紅小豆熬制出來的豆沙

豆沙餡的月餅是我的最愛。這款紅豆沙月餅添加了陳皮這個具有化痰健脾功效的食材,不僅中和了豆沙的甜膩,而且裡面的餡料也不會有一種乾巴巴的感覺,是不一樣的紅豆沙了。

·廣式金絲棗核桃月餅·

棗泥:河北滄州的金絲小棗,就算不做成棗泥我也很愛吃~

核桃:新疆和田的紙皮核桃,味道純正

棗泥+核桃的組合聽起來就很養生有沒有,一打開包裝袋就能聞到棗醬的香氣~而且它家的棗泥月餅因為核桃的存在,吃起來沒有噎喉嚨的感覺。肉眼可見的大塊核桃吃下去,唉,我怎麼覺得自己變聰明了呢~

·廣式藤椒牛肉蛋黃月餅·

藤椒:來自四川資陽,四川的藤椒很棒,除了麻味還有會一股子清香

蛋黃:廣東江門蛋黃,是用草木灰古法研製的,不是市場上那些流水線里出來的蛋黃

作為一個北方人,我不太習慣吃鹹味的月餅。這塊月餅在藤椒牛肉中間奇妙的加進了蛋黃,外皮甜甜的,內里是咸香味兒,還可以感受到牛肉的纖維,藤椒也沒有辣得搶了牛肉和蛋黃的風頭。一口咬下去感受到的體驗很豐富,也打破了我對鹹味月餅的小小抗拒心理。

·台式桃山皮檸檬芝士芒果丁月餅·

檸檬汁:來自遙遠的奧地利,跋山涉水只為讓你吃進嘴裡

芝士:是紐西蘭的芝士呦

芒果:來自濱州的芒果超級好吃

這款月餅算是創新款了,畢竟我們的祖先發明月餅的時候絕對不知道世界上還有芝士這種食材。這塊「芝士小黃」,芝士添加的含量沒有那麼多,不膩,再加上酸味的檸檬汁一中和,也能嘗到芒果丁顆粒,吃它的時候我總有種身處甜點店的錯覺。

·台式桃山皮流心丹桂月餅·

丹桂:來自山西蒲城,這個地方的丹桂已經有上千年的種植歷史啦

酒心月餅是讓我比較驚喜的一塊,以前只吃過酒心巧克力,酒心月餅還是頭一遭。一打開包裝就有米香混合著淡淡的桂花香撲面而來,咬下去還能看見金黃的丹桂,再加上桃紅色的外皮,讓人心情格外好。後知後覺的說,這塊月餅要是加熱一下說不定會更好吃~!

·台式桃山皮經典太妃抹茶流心月餅·

抹茶:不是抹茶粉,是正兒八經的蒸青抹茶呦

我這種抹茶愛好者對這塊月餅的期待值爆棚!拿在手裡還沒入口就能聞到一股淡淡的抹茶味兒(然後我就流口水了),入嘴以後果然沒辜負我的期待。

外皮吃得出來是正經抹茶粉,而且抹茶特有的醇苦味正好調節了餡料的甜味。這是我唯一沒有和鄰桌小姐姐共享的月餅,好吃程度大家可以想像一下了!

·鳳梨酥·

鳳梨:來自廣東湛江的原生種鳳梨,而且是自然成熟的,不是人工催熟哦

我沒有想到月餅禮盒裡還能有鳳梨酥這種操作。這款鳳梨酥據說是金牌選手,曾經在台灣官方舉行的鳳梨酥大賽中獲得金獎,捧回了一座屬於自己的冠軍獎盃。

2012 年台灣鳳梨酥大賽冠軍獎盃

它的外皮很香,和月餅皮比起來更加鬆散,一口咬下去可以很明顯感受到內餡里鳳梨的纖維感,比我平常在便利店裡買的鳳梨酥都要更軟一點。

說了這麼多,肯定有人已經按捺不住想購買月餅禮盒的心了。我不僅要無私的向大家安利這款月餅,還非常貼心的搞來了清單專屬 10 元優惠券。讓我給大家總結一下,這次榮錦本味家一共推出了兩款禮盒:

八餅八味尋味一萬公里:就是我這篇文章給大家安利的~是我吃過以後念念不忘的。這款月餅禮盒原來的售價是 198 元,現在下單可以省 10 元,188 元就可以買到這款月餅禮盒,絕對超值。

尋味一萬公里月餅禮盒

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蛋黃蓮蓉 plus 版月餅禮盒:這款禮盒有 5 塊月餅,分別是:

禮盒裡面的驚喜是特大塊月餅,也就是廣式(蜂蜜皮)蛋黃茶油蓮蓉月餅的 plus 版。

特大塊月餅裡面有 8 個蛋黃,重達 500g,也就是一斤!雖然價格貴了一點,不過送人倒是還挺有排面的,哈哈。這款禮盒的售價是 268 元,下單立減 10 元,258 元到手。

蛋黃蓮蓉 plus 版禮盒

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再偷偷告訴你們,他家給的價格是史上最低。好東西就是要大家一起分享才夠味,希望榮錦本味能陪你一起過一個快樂又美味的中秋節~

本文由 清單×榮錦月餅聯合出品

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