椒鹽大蝦這樣做，比大排檔買的好吃多了！

準備蝦，用牙籤從蝦背部的第三個節挑出蝦線。

挑蝦線~

隨後蝦中放入鹽、料酒腌制15分鐘。

腌好之後把水分控干，裹一層澱粉，每隻蝦都要均勻裹上。

鍋中放油，油溫7、8成熱放入蝦

大火炸~

當蝦炸至金紅後撈出，控油。

切好辣椒、蒜末，備用。

鍋中放油，放入切換的辣椒，蒜末，加醬油，爆出香味。

倒入蝦，放入白鬍椒粉，黑胡椒粉，椒鹽粉。

加糖提鮮，大火翻炒均勻後出鍋。

椒鹽大蝦出鍋啦！吃兩碗米飯都不夠！

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