白茶餅保存「三要」、「三不要」，守著這些原則，等於守著好茶！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
前不久，有一位茶友在文章下方留言問：「白茶餅，要怎麼保存？」
夠細緻！
在之前的文章中，村姑陳陸續分享關於白茶的保存。其中，也分別提到了餅茶、散茶的保存之法。
既然有新茶友再次提到此話題，我們再來仔細回顧一番，白茶餅的保存，該注意哪些。
首先要說的，是所有白茶通用的保存要求。
第一點：乾燥
第二點：密封
第三點：遮光
第四點：無異味
第五點：陰涼存放
這五個要求，雷打不動，任憑你是散茶、餅茶、新茶、老茶、白毫銀針、白牡丹、壽眉，都要遵循這五個基本原則， 不可動搖。
但，在大前提條件下，又有具體細分。
要想白茶餅能越存越好，陳化出驚艷的品質，下文說到的「三要」、「三不要」原則，務必遵守。
《2》
【白茶餅保存「三要」原則】
白茶餅保存，要分類存放
白茶餅保存，講究分類保存，不同年份、品種的白茶餅，要分開存放。
比如，2015年的白茶餅和2018年的白茶餅，最好用單獨的箱子裝。
不同年份的白茶餅，它們的香氣不同，如果貿然將二者保存在同一個袋子、同一個箱子里，很有可能會影響茶餅的氣我，出現互相串味的情況。
比如，2015年白茶餅有的葯香，被2018年白茶餅吸附了。但2018白茶餅，喝著又是鮮爽的味道，這……真是一種相當尷尬的喝茶體驗。
如果覺得箱子多，佔地方，那告訴您一個簡單，行之有效的方式——用鋁袋、塑料袋分別密封好，再放進箱子里。
此處，有個存放要點——不同年份的白茶餅，最好單獨用鋁袋裝好，尤其是長期存茶，更要注意區分。
白茶餅保存，要三層包裝法
白茶餅保存，不論是十餅還是二十餅，只要長期存放，都要用三層包裝法的規格對待。
何為三層包裝法？
即，鋁袋+塑料袋+紙箱保存法。
把白茶一層一層地包裹好，目的是為了白茶能長久存放，轉化時儘可能避免外界因素的干擾，避免出現白茶受潮、跑氣、變質等情況。
別看三層包裝法包裝繁瑣，卻是最有效的保存方式，也是做好用的方法。
在三層包裝法之下，白茶能穩定轉化！
有了三層包裝法的加持，不同年份的白茶，在短期內也可以實現同箱共存。
白茶餅保存，長期存茶、短期存茶要分清
存白茶，我們還要區分清一個狀況：這些白茶餅，是長期存放，還是短期飲用。
不同的喝茶方式，保存方法有所區別。
長期存茶，白茶餅在購買時，一定要注意茶餅數量。換言之，長期保存的白茶，越多越好。
比如我們可選擇買整提（8餅）的白茶，然後用三層包裝法密封好，放在一個大小正合適的箱子里，四周密封好，用於長期存茶。
而短期喝茶，可根據個人喝茶頻率購茶。
如果是每天都要喝白茶餅，可以裝進拉鏈自封中，方便拿茶，但要注意一點，拉鏈自封袋的密封性一定要好。
有的茶友拿完茶，比較粗心，袋子沒有捏好，空氣中的水分和異味會鑽入其中，最後導致茶葉變質。
是以，即便是平時喝的白茶餅，也不可掉以輕心，微有做到細節，才能保證白茶餅能長期存放。
《3》
【白茶餅保存「三不要」原則】
白茶餅保存，不要用體積太大的紙箱
穿鞋穿衣要講究合腳，大小要合適。存白茶餅，同樣要講究箱子的尺寸合適。
有的茶友保存白茶餅，比較隨性，隨意找了一個大紙箱，茶往裡頭一丟，透明膠一貼，就以為能高枕無憂，放心收藏白茶。
這種做法，風險太大。
存茶餅時，紙箱的體積若是遠超過茶餅的大小，容易給空氣趁虛而入的空檔。
當一個紙箱里，充斥著太多的空氣，容易致使茶葉吸收太多的空氣，最後容易使香氣變淡。
最好，是選擇大小正好的紙箱，不讓箱子里留有太多的空間。
如果，您身邊沒有大小正正好合適的箱子，那在存茶時，可以找一些填充物，將紙箱填充滿。
總而言之，裝茶餅的紙箱，別留下太多的空間。
白茶餅保存，不要和其他茶類混合。
前不久，一位茶友分享自己的喝茶感受，那叫一個凄慘，他存的十幾個白茶餅，都不能喝了。
這些白茶餅失去飲用價值，竟然是因為和別的茶葉保存在一起。
和白茶餅一起保存的，竟然是普洱茶餅！
這，簡直是超乎想像。
原想著，把不同年份白茶餅保存在一塊，已經是個不該犯的錯誤。結果，茶友直接來了個「混合雙打」式保存方法，喝普洱茶一起存。
普洱茶，白茶，對保存條件要求大不相同的茶，放在一起存放，必定是要出失孤！
最直接的後果，當然是二者都喪失飲用價值。
白茶餅保存，不要反覆打開包裝袋
這一條，特別針對長期保存茶餅。
長期存放白茶，除了要做到三層包裝，還要注意減少開箱次數。
有的茶友存茶，如數家珍，隔三差五就打開包裝查看白茶的陳化情況。
這樣做，是可以隨時掌握白茶餅的陳化情況。但無形之中，也增加了白茶的變質風險。
陳化中的白茶，就像是作繭自縛的蟬蛹，正在完成變態，如果在此過程中，我們剪開了繭，將會破壞它的蛻變過程，甚至會致使其死亡。
同樣，我們過度頻繁打開長期存茶的紙箱，相當於破壞茶葉的品質，如果打開包裝後，沒有密封到位，還會讓茶葉品質嚴重受損。
如此一來，白茶將會變質，存茶餅，也失去了價值和意義。
《4》
存白茶餅，並不難！
餅茶與散茶相比，已經縮減了存茶空間，能夠滿足我們大量存茶的需求，且茶餅整齊，方便收納。
在存茶餅時，請注意本文所分享的「三要」、「三不要」原則。
再結合乾燥、遮光、密封、無異味、陰涼保存的基本存茶要求，您會發現：存好白茶，真的不難！
學會存茶，未來才能有好茶可喝，有老茶可期待。
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