大哥賣「大雜燴」一天300碗，只收錢不找錢，附近餐館老闆都來吃
大哥賣「大雜燴」一天300碗，只收錢不找錢，附近餐館老闆都來吃
現在的人對於吃是越來越講究了，可能有的人是喜歡去一些高檔的餐廳來吃飯，但是有的人，卻喜歡去那種街邊小店吃飯。因為有的街邊小店做出來的美食，味道也是非常棒的。今天我們要介紹的這個街邊小店，就是非常普通的一個街邊小店，但是他雖然看起來很普通，做出來的，美食味道卻並不普通，看起來可能不太好看，但是味道卻是一流的，很多人都喜歡來這裡吃飯。一天至少能賣出300碗呢。
在這個小店裡面，最惹眼的就是那一口大鍋了，因為這就是做出美食的大鍋，別看它看起來黑不溜秋的，但是做出來的美食卻是非常好吃的。因為所有的美食都是從這口大鍋裡面撈出來的，很多人都是沖著這一家的美食味道而來的。這家店的老闆是一位40多歲的大哥。大哥在做這種美食的時候，我們還會看到鍋裡面放著一盆辣椒，這盤辣椒看起來紅紅辣辣的，看起來就很有食慾，大哥說這些辣椒是牛油辣椒，至於為什麼放在鍋裡面，是因為牛辣椒比較容易凝固，這樣放在鍋裡面一直加熱就不會凝固了，而且他在做菜的時候可以順手的就放上一些辣椒，就比較方便。
大叔做的這種美食叫做雜炣，雖然看起來就像大雜燴的樣子，但是吃起來卻是非常好吃的，很多顧客還表示說，他們只要一天不來吃，就感覺渾身不對勁，所以每天他們都會來吃上一碗，大哥做的這種雜炣。其實別看這一碗，簡簡單單的雜炣，裡面的食材卻是非常豐富的，有牛血，牛腸以及牛肚牛肝等。除了這些，東西之外，還有炸豆腐絲以及蘿蔔條，還有就是粉條了，用這樣的東西燉出來的雜炣，再加上大哥秘制的牛油辣椒吃起來可是非常的好吃呢，很多顧客在吃雜炣的時候，都會要求讓大哥多放一些辣椒，因為大哥製作出來的辣椒真的是很好吃的，再配上這麼美味的雜炣就更好吃了。
別看大哥的店面小，但是，顧客卻是絡繹不絕的，甚至說旁邊的有些賣美食的攤主也是受不了大哥這種美食的誘惑，乾脆午飯都不吃就來買這種雜炣吃。很多人也試圖想學著大哥這種方式做雜炣，但是他們做出來的都沒有大哥做出來的好吃，所以說，慢慢的他們的生意也就特別的慘淡，乾脆就關門歇業了。因為大哥的生意實在是太好了，所以大哥也是有些任性的，比如說，如果你想吃雜可的話，首先就要排隊，因為人實在太多，如果不排隊根本就吃不上，而且排隊的時候你還要自備零錢，因為大哥實在是忙不過來，根本就沒有找錢的功夫，你自己最好是自備零錢，拿正好的錢，這樣就方便大哥直接收錢而不找錢了。
