培養孩子良好飲食習慣與能力的形成，才是孩子生長發育的基本

我們的孩子在生長發育的過程中，身體會需要各種營養素。一位兒科醫生說，每年看門診的孩子，有30%都是因為他們不好好吃飯。要想降低孩子將來營養不良的風險，這不僅需要爸爸媽媽們合理調配適合孩子年齡的膳食；還需要培養孩子良好的飲食習慣與能力。

要培養孩子良好的飲食習慣和能力，爸爸媽媽們首先就需要心裡有一個良好飲食習慣的標準，那麼什麼是良好飲食習慣的標準呢？根據我們的生活習慣、習俗，良好的飲食習慣標準應該是：

對孩子按時吃飯的積極性進行引導，使其對進食表現出極大的興趣；

讓孩子在進食時有固定的座位；

吃飯時，應讓孩子注意力集中，細嚼慢咽，定時定量，安靜地吃完自己的一份食物；

引導孩子愛吃各種食物，不偏食、不挑食、不吃零食；

閉住嘴唇咀嚼食物，不讓別人看見嘴裡的食物；

不含著食物說話，咽下最後一口飯再離開飯桌；

吃飯時注意整潔，吃完碗里最後一點飯萊，不要養成剩飯萊的不良習慣；

經常喝開水，不喝生水；

不撿髒東西吃。

而有了孩子良好的飲食習慣標準後，還需要我們培養的就是孩子關於飲食的能力，要培養孩子正確使用餐具和獨立吃飯的能力。

學慣用筷子，自己洗手、擦嘴；

學習協助父母擺放碗筷，飯後將自己的碗、筷、椅子放好；

採用正確的吃飯姿勢，並掌握與進食有關的語言，如「細嚼慢咽」，各種餐具名、飯菜名稱等。

知道了，良好的飲食習慣的標準和需要的能力後，擺在我們面前的就是如何培養孩子形成良好的飲食習慣與能力了。如何培養孩子形成良好的飲食習慣與能力，爸爸媽媽們可以參考以下幾點。

吃飯前要讓孩子保持安靜，同時保持輕鬆愉快的情緒。吃飯的時間應有規律性，按時進餐會讓胃的消化液正常分泌。切不可讓孩子飯前過度興奮或疲勞。更不要呵斥孩子。飯前一小時內不要止孩子吃糖果、雪糕，也不要讓孩子喝大量的開水，以免沖淡胃液，影響胃液的正常分泌，造成孩子食慾下降。

注意飯菜的色、香、味、形，經常變換花樣，避免單調無味，並注意參照氣溫適度調整食品的冷熱，以增進孩子的食慾。

可有意地用童話故事、比喻、示範等，引導孩子理解食物的好處，比如「豬肝真好吃，多吃豬肝眼睛會亮晶晶的，嘴唇會紅紅的」、「多吃蔬菜小臉蛋會長得像紅蘋果一樣」，以此培養孩子對各種食物的興趣。

孩子情緒不好時，切不可用糖果、餅乾等食物來緩解矛盾而應轉移孩子不合理的要求，以免形成吃零食的習慣。進食時，更不能遷就孩子邊吃邊玩的毛病。當孩子不好好吃飯時，可以採用不理睬的態度，以免養成壞習慣。有時，餓那麼一頓也沒多大關係。

父母要耐心教會孩子正確使用餐具的動作，即使把手、臉、衣服弄髒了，也要不厭其煩地及時幫助擦凈，並對其微小的進步加以鼓勵，讓孩子始終保持旺盛的學習積極性。切忌粗暴處理，更不能圖省事，包辦代替，從而剝奪孩子學習自己吃飯的機會，這會影響孩子飲食習慣與能力的發展，也會使他養成凡事依靠大人的思想。

在2-3歲這個年齡段的孩子飲食會時多時少，挑食、吃飯時玩的較多。有時高興了就使勁吃，不想吃時幾乎一口也不吃。不管怎麼樣，孩子早、午、晚三餐時間應和大人一樣，每餐吃20分鐘或30分鐘，時間一過就不給吃。如開飯時孩子不肯吃，不要太勉強，到下一餐再給吃，但不能因此就多給點心吃。如這樣做，孩子就越發不肯好好吃正餐。平常讓孩子多運動，到外面玩玩，肚子會餓得快些，到吃飯時也就自然會使勁吃了。只要飲食有規律，一切都會改過來的。

父母也應注意身教重於言教，因為父母的言行對孩子潛移默化的影響，是很重要的。平時言談或同桌吃飯時，都不能有任何暗示性語言和動作，以免形成孩子飲食的壞習慣。比如，媽媽不喜歡吃肉，讓孩子察覺後，就會照媽媽的言行去做，必然形成挑食的壞習慣。

孩子良好的飲食習慣和能力，是我們做父母的最應該、最基本給孩子要培養的基礎技能之一，這是孩子一生都用到的。

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