紅豆薏米祛濕注意事項

濕邪留滯人體，會導致人出現困頓不舒、食欲不振、舌苔厚濁、發胖等症。很多人常會煮紅豆薏米來祛濕。但在這裡有幾點需要注意，不然很可能不僅達不到效果還會傷身。

首先是紅豆，中醫里的紅豆指的是赤小豆，紅豆養心，赤小豆祛濕；從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。

其次是薏米，生薏米祛濕雖好，但生薏米性涼，長期單獨煮來吃，會傷脾，脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出，越想祛濕反而越濕。而炒薏米是用小火把薏米炒至金黃色，帶有微微焦香味道。所謂「焦香入脾」，經過炒制的薏米與生薏米相比，少了一分寒利，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效變得明顯。

另外，很多人往往都是直接把食材扔鍋里煮，但赤小豆、薏米仁較難煮爛，最好用清水浸泡一小時後再煮，否則營養很難出來。還有不少人都是光祛濕但不注意健脾，其實，脾虛了，濕氣會加重，濕氣重又會導致脾虛，所以要祛濕，需要同時健脾。

還有，有些女性是容易上火體質，也堅持喝薏仁紅豆水，這不僅起不到祛濕作用，反而會口舌潰瘍。薏米祛濕雖好，但有一定寒性，赤小豆性平，整個方子偏涼性。濕邪分濕熱和寒濕，薏米紅豆水只適合癥狀不嚴重的濕熱體質。若寒濕體質的人常吃薏米，會損傷陽氣，抵抗濕氣的能力越來越弱。

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