文/兜媽

秋風漸起，水果店都上新了一種圓圓小小的水果，那就是冬棗。別看人家個頭小，冬棗皮薄肉脆，甘甜清香，成為了不少家庭秋冬季節的果盤首選。

我們也常聽媽媽在耳邊嘮叨，多吃點棗，補血的。

吃棗，能補血？

吃棗補血的說法由來已久，很多女性在特殊時期也會常備一些紅棗和生薑來泡水喝。

但很遺憾，血不能補，通過「補」能增加的，只有作為造血原料的鐵。那麼紅棗補鐵效果怎樣呢？

紅棗：干棗中的鐵含量大概是2mg/100g，鮮棗中就更低了，為1.2 mg/100g。與一些動物性食品，如豬肝相比，實在是非常低。

另外，棗裡面的鐵不好吸收，吃棗是達不到補血的效果的。

棗含糖量高，糖尿病人要注意

鮮棗裡面有70%以上都是水分，碳水化合物能佔到20%左右，也就是說，100克新鮮棗中的糖含量可以高達20克左右。而干棗、蜜棗中的含糖量更高，可以達到70%~80%。

這也提示我們，吃棗還是得悠著點，特別是血糖高、得了糖尿病的朋友們，吃一兩顆嘗嘗就夠了，別吃太多。

鮮冬棗，維生素C之王

說到冬棗的營養價值，有一個稱呼可以說是實至名歸：維生素C大補丸。

常見的鮮棗品種，每100克中的維生素C含量可以高達243毫克，而酸棗中維生素C的含量更高，達900mg。所以，吃鮮棗有助於人們獲得維生素C。

不過，需要提醒的是，只是待到鮮棗加工晾乾成為紅棗，維生素C的含量將有大大降低。所以，補充維生素C，還是得選擇鮮棗，或者酸棗。另外，棗中也含有豐富的膳食纖維，對於改善腸道活動，防止便秘也有很大幫助。

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