能夠消炎解毒的福鼎老白茶

福鼎白茶屬微或半發酵茶，與其它茶種相比，其茶芽頭肥壯重實、滿披白毫、色澤如銀，素有茶中「美女」、「茶王」之美稱，「銀妝素裹」之美感。

福鼎白茶外表天然素雅、入口香氣鮮爽，滋味醇和微甜，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲，令人心曠神怡。

福鼎白茶亦有其獨特而顯著的保健功效，可以歸類如下：

解毒消暑茶---中醫藥理證明，白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑、消炎解毒之功效。

消炎茶---在我國華北及福建產地區，白茶被廣泛視為養護麻疹患者的良藥，故清代名人周亮工在《閩小記》中載：「白毫銀針茶,產太姥山鴻雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之聖葯。」 在福鼎，如果有孩子高燒不退或者生麻疹，家長會沏老白茶給孩子喝，基本上茶到病除。

減肥茶---白茶含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內血液中多餘的糖份，促進血糖平衡。

美容茶---白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高於其他茶類，具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，人體免疫力細胞的干擾素分泌量增加5倍等作用。

明目茶---白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病。

防輻射茶---同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健康身體。

福鼎老白茶，意即貯存多年的福鼎白茶，其中的「多年」是指在一個合理的保質期內，比如10~20年;在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生著變化，香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。

一般的茶保質期為兩年，因為過了兩年的保質期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有「一年茶、三年葯、七年寶」之說，故白茶存放時間越長，其藥用價值越高。

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