日本四國傳統糖果工匠 一個模具幾千元做出的手工糖果只買幾十元

來香川之前，可以說對日本四國島東北部這個小小的縣知之甚少，當車子駛向香川方向，沿路的都是鄉間風景，兩旁的田野，矮小的房間，一切都是如此的鄉村，如此樸實。入住的酒店是香川數一數二的溫泉酒店，第二天睡醒後，除了記住了昨夜滾燙的泉水外，還有那頓堪稱精緻的晚餐。

打那時就知道，這回與其說來旅行不如說過來度假吃喝，地接可能猜透了我們的心思，幾天行程中也主要是吃喝逛為主。日本的傳統伴手禮，幾乎都能說是藝術品，為了讓我們能親身做一盒伴手禮帶回家，地接安排了不少手工DIY，其中製作和三盤乾果子是非常有意思的一個體驗。

和三盤乾果子是用和三盤砂糖壓制而成，而和三盤砂糖則是用獨有的古法紅糖所製作，這種紅糖是全手工古法製作。

在縣城內我們所住的琴川閣溫泉酒店不到二百米就有家小店，只要付1080日元大概６６元人民幣就可以親自動手試做和三盤乾果子。這家小店外面出售日本傳統伴手禮，內面的小工房內給報名的遊客學做和三盤果子。開始先要把手洗乾淨，師傅會給我們講解和三平盤乾果子的來歷，再讓大家選模子。模子有大有小，形態各異，有花，葉子，超人等不同圖案。而且，木模子是用櫻花木製作，制模人用反向雕刻工藝雕塑而成，全日本會這套工藝只有六人，因此，一個看著簡單的模子最便宜的售價是3000-5000人民幣哦！

大家選擇好心儀的模子後，看師傅演示一番，其實做法也很簡單，把店家準備好五顏六色的糖粉緊緊塞進模子內，也可以選擇兩種顏色糖粉混搭壓制，待確認糖粉壓實後，再輕輕打開模具，用木條輕敲一下木模子，再把模蓋揭起，快速地把模子上的糖果翻到在木板上便大功告成了。

看著大家都做好後，師傅讓我們選擇紙盒子樣式，把大家做的糖果放在自己選擇的盒子中，剩下的放在木漆盤子內並鋪上紙張，把糖果放上面。然後調配抹茶，大家吃著自己親手做好甜甜的和果子再配上店家調配的超苦抹茶，味道搭配得天衣無縫，這個體驗簡單便宜又好玩，而且製作容易，不少家長也帶著小朋友來體驗。

來日本旅行每次都能學習到不少東西，日本人做事的嚴謹，對細節的追求確實值得我們學習，不是每個人都能做大事，但能把小事做到極致，多大的事情自然都能水到渠成。

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知名旅遊博主，環球素食旅行者，2017中國全域旅遊魅力指數排行榜旅行達人評委，擁有主流自媒體，OTA平台共二十多個，總曝光量過億，中國攝影師協會會員，兩年行走經過五大洲，四十多個國家。

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