5種包子餡的做法圖解，做好後香氣撲鼻，一頓就能吃掉它十個

做美食就是要和大家一起來分享，下面為您推薦5種包子餡的製作方法，學會了趕快動手為家人做起來吧。

1：醬肉包

（1）豬腿肉洗凈，切成大塊放入鍋中煮20分鐘左右撈出。

（2）切成一厘米左右的小塊。

（3）鍋中放油，油熱後放入肉丁，炒至變色後加1勺料酒翻炒。

（4）香蔥切成小段，和薑末一起放入鍋中翻炒。

（5）加入甜麵醬和老抽翻炒均勻。

（6）加入一碗熱水沒過肉丁，小火燉40分鐘左右至肉丁變軟爛，收汁。

2：豬肉茄子餡

（1）?茄子去皮切成小丁，加點鹽腌出水，擰乾備用。

（2）肉餡中加入3克鹽，少許白鬍椒粉，1勺香油，蛋清1個，蔥姜蒜末適量，再加入茄子丁拌勻。

3：豬肉白蘿蔔餡

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（1）白蘿蔔洗凈擦成絲，加入2克鹽，腌15分鐘左右之後擰出水分。

（2）肉餡中加入3克鹽，少許白鬍椒粉，1勺香油，少許薑末，擰好的蘿蔔絲拌勻。

4：豬肉香菜餡

（1）肉餡中加入所需的調料，鹽3克，醬油2勺，雞蛋1個，蔥姜蒜適量，香油少許，白鬍椒粉少許拌勻（如果覺得干則加水和油）

（2）香菜洗凈去根，切成小段。

（3）將香菜段拌入肉餡中。

5：醬香豆腐餡

（1）豆腐切成小丁。

（2）平底鍋放少量油，將豆腐丁放入。

（3）中小火將豆腐煎至表皮變硬變金黃。

（4）倒入烤肉醬（或甜麵醬）和蚝油炒勻。

（5）盛出晾晾後加入黃瓜丁拌勻。

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