紅糖發糕：鬆軟香甜，蒸出來的美食，好吃不上火，老少皆宜

發糕是一種傳統美食，深受大眾的歡迎，味道清香，營養豐富，尤其是適合老年人和孩子食用。今天來為大家介紹一下紅糖發糕的做法，香甜可口，味道超贊。

紅糖發糕

圖文 | 花擦擦

原料：

麵粉400克、紅糖20克、酵母6克、泡打粉2克、溫水1小碗、葡萄乾適量。

1. 將紅糖、酵母和泡打粉放入溫水中溶化。

2. 溶化後倒入麵粉中攪拌。

3. 揉成光滑麵糰。

4. 將麵糰放入不沾盤中。

5. 上面放入葡萄乾，然後進行發酵。

6. 發酵至2倍。

7. 鍋中放水，放入鍋中蒸20分鐘。

8. 20分鐘關火再燜5分鐘出鍋即可。

9. 成品圖。

小竅門：

這發糕不是很甜，喜歡甜的可再放點糖。

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