美國禁售！這款「抖音」冰淇淋，卻還被中國父母買給孩子吃

自古以來，中國人都是以「會吃」而聞名於世。

因此，要想在中國食品飲料市場上立足還著實不容易。伴隨著網路的傳播，一些網紅食品成功敲擊了消費者的獨特喜好，在這個競爭激烈的中國市場上站穩腳跟。

之前在抖音上，就有一個「冒煙冰淇淋」的話題，吸引了上千萬人的點擊和關注，這種一入口就能讓人有吞雲吐霧的能力，話題中每一個也都紛紛曬出自己享受「冒煙冰淇淋」喜悅。

然而，吸引無數年輕人追崇的人氣冰淇淋，背後卻可能成為致命武器。

低溫-196℃！網紅冒煙冰淇淋凍傷5歲女童

近日，廣西柳州黃女士在給自己5歲女兒購買一份冒煙冰淇淋，突然女兒大哭說「好冰好冰！」黃女子發現，有一些像冰沙的東西落在女兒身上，不一會女兒就喊痛，腹部還起了一個水泡。隨手商家回復稱，冰淇淋的液氮有-196℃，也許接觸到皮膚髮生凍傷。

網紅冰淇淋會凍傷？為何那些店員就不見有事？

有不少網友在質疑，自己平時見到店員有時候會不小心操作時液氮會接觸到手臂上，但不見有皮膚凍傷的痕迹。

事實上，常壓下液氮的溫度-196℃。直接接觸或接觸皮膚汽化時會大量吸熱，這時候非常容易造成凍傷。若接觸超過2秒，還會引起不可逆轉的凍傷，組織細胞會出現壞死。

之所以店員不見有事，主要是液氮在常溫壓下揮發極快，極易與周圍的空氣發生熱量交換，因此並不會吸收店員手臂上的熱量，從而引發損傷。

而黃女士的女兒之所以發生意外，因為她長時間裝著有液氮的紙碗，那一部分由於並沒有接觸空氣，這才引起凍傷。

對於冒煙冰淇淋，美國FDA已明確規定禁止消費者食用！

美國食品藥物管理局警告稱，一種名為「龍的呼吸」的網紅冰淇淋，極易損害孩子的皮膚和身體內部器官，因此杜絕消費者禁止使用。

而這種「龍的呼吸」，其實就是「冒煙冰淇淋」。之所以它能冒煙，只要在製作時添加了液氮，液氮在從液體轉變為氣體時，這個物理反應過程就會產生「白煙」的效果。

消費者在被咀嚼時，液氮就會從臨時的毛孔中噴出，從而產生煙霧從口鼻散發出來的視覺效果，所以也被美國人稱為像條龍在呼吸。

但美國FDA提醒消費者，液氮的表面溫度極低，能夠達到零下320華攝氏度（零下195.56℃）甚至更低。若人的皮膚和腸胃接觸這樣溫度，就會吸收大量的熱量，引發皮膚、喉嚨和腸胃凍傷損害。

無獨有偶，這款網紅冰淇淋也已讓多名兒童和成人身體造成嚴重損害，其中一名14歲女孩手指被灼傷、5歲女孩患上嚴重哮喘病以及一名成年男子的嘴巴被嚴重燒傷。

液氮本身無毒無害，但最大問題就是會帶來低溫

實際上，在食品添加劑的國家標準中，氮氣是一種「可在各類食品加工中使用，殘留量無需限定」的加工助劑，其本身無毒無害，可以在食品中無需限制使用。

雖說無毒無害，但它依舊會地阿萊低溫導致的「食品安全風險」。若購買的冰淇淋沒有液氮，又或者做好相關的防護裝備，對於人體是沒有傷害。

但要問為何屢次發生美味頃刻變為「殺手」呢？

最主要還是兩點，一是商家沒有做好產品的提示和裝備，而是顧客自己本身太大意，尤其是孩子因強大的好奇心和行動慾望，對危險信號沒有太大敏感，因此常常會發生傷害。

所以啊，還是那句老話：網紅有風險，凡事需謹慎！

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