鵪鶉蛋是「人蔘佳品」，但醫生忠告：這2類人多吃一口，都是找病

在生活中，想必大家對雞蛋是非常熟悉了，有的人幾乎每天都會食用，但還有一種蛋類在營養價值上並不比雞蛋的要差，但往往還會被人們忽略掉，就是鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋有個稱號叫「卵中佳品」，還有的人稱鵪鶉蛋是「人蔘佳品」，可見，鵪鶉蛋的營養價值也是被大家所認可的，今天就和大家說說鵪鶉蛋。

每天吃幾個鵪鶉蛋最好呢？

按照《中國居民膳食指南》推薦的我們來說，如果是在優質蛋白質都充足的情況下，如攝入的肉類、蝦類、奶類都夠，那麼食用4個左右鵪鶉蛋即可，如果是雞蛋的話，吃一個即可，如果是高血脂人群食用的量折半就不會影響病情了。

吃鵪鶉蛋有哪些好處呢？

鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B族、維生素E、維生素K、鈣、鐵、鋅、鎂等多種營養物質，尤其是其中的維生素B2非常佔優勢。

在所有的雞蛋當中，鵪鶉蛋的維生素B2含量是非常佔優勢的，這種營養物質也叫做核黃素，對身體健康以及機體的代謝起著非常重要的作用。

如果長時間缺乏，還會誘發口腔潰瘍、口角炎、結膜炎等多種病症。剩下的營養物質都是跟雞蛋差不多的，所以，鵪鶉蛋也是一種非常好的食材。

另外，在秋天的白天黑夜變化比較明顯，越往後黑天的時間會佔據主導，這種情況下，就應該補充維生素A以及類胡蘿蔔素，鵪鶉蛋就是個好選擇哦，它的維生素A含量也是十分豐富的。

既然鵪鶉蛋這麼好還美味，是不是所有的人都適合食用呢？

如果你是高血脂人群，就不要多吃鵪鶉蛋了：在蛋類中，不管是鵪鶉蛋，還是雞蛋，其中的脂肪含量雖說不是最高的，但也屬於中等的範圍，如果高血脂人群經常過量的食用，哪怕是身體沒有疾病的人群，也容易讓血液中的含量升高，不利於病情發展。

為了自己的健康考慮，還是少吃為妙，也就是上面所說的健康標準，在一天當中食用2個左右的鵪鶉蛋就可以了。

如果你對蛋類過敏，就不要多吃鵪鶉蛋了：很多人對蛋類過敏，如果你沒有發現，但卻在食用完鵪鶉蛋之後，出現了一些過敏的現象，就最好要注意了，根據自身的病情來決定食用鵪鶉蛋的多少。

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