好吃好看又營養的鍋包肉，做法簡單，一起來了解一下吧
美食
09-15
鍋包肉來自東北，講究色香味型，以前為了適應外國來賓的口味就從咸鮮口味改變成了酸甜口味。這一改反而出名了。它是用豬裡脊肉做的，豬裡脊肉含有人體生長發育所需要的優質蛋白，脂肪等營養物質，肉質也比較嫩，容易消化，可補腎養血，滋陰潤燥。
準備：裡脊肉，鹽，生粉，蒜，橙汁，白糖，白醋，番茄醬，香菜，胡蘿蔔，大蔥，香菜
做法：
1、裡脊肉切成大片狀，加入鹽攪拌均勻腌制一下。蒜切片，胡蘿蔔，大蔥切絲，香菜切段。
2、加入兩把生粉，適量的清水，繼續攪拌均勻，加入食用油，再抓均勻。
3、鍋中熱油，油溫到七層熱時，將攪拌好的裡脊肉放進去炸，炸至金黃色，撈出。
4、油溫升高了，再把炸了一遍的裡脊肉放進去炸一遍，就可以撈出來放一邊備用。
5、清洗乾淨鍋，放油，放入蒜片爆鍋，倒入橙汁，，白糖，白醋，番茄醬，邊攪拌邊熬制湯起泡變得濃稠。
6、將炸好的鍋包肉倒進去，蔥絲，胡蘿蔔絲，香菜也放入鍋中，快速翻炒均勻就可以出鍋了。
你，學會了嗎？看起來步驟多，其實也很簡單的，喜歡的可以試著做一做。
